夏天太热了，冷盘必不可少。冷盘由于其特性而被称为冷盘。它具有优良的成分，干而香的口感，酥脆嫩滑，清爽而不油腻，色彩艳丽，形状整洁美观，使人眼前一亮。夏季是黄瓜上市的季节，价格便宜且营养丰富。黄瓜中含有的葫芦素C具有改善人体免疫功能的作用。黄瓜含有维生素B1，有益于改善大脑和神经系统的功能，可以使思想平静，并有助于治疗失眠。夏天，我们几乎每天都吃黄瓜，所以冷盘最合适。 1袋去皮，1个黄瓜，给我丈夫的冷盘和午餐饭。以下是编辑编写的冷黄瓜。如果喜欢，请在下面喜欢！
冷黄瓜
丁晓婷
配料：
3个黄瓜，2卷冷皮，5瓣白蒜，1匙精制盐，半匙味精，1匙糖，1匙胡椒油，1匙酱油，1匙白醋
烹饪步骤：
1.将冷的皮肤切成条
2.轻拍黄瓜切成小块
3.将大蒜切成蒜末，放在一起
4.加入盐，味精，糖，胡椒油，白醋，酱油，搅拌均匀
烹饪技巧：
购买提示1.黄瓜的颜色：一般而言，新鲜的黄瓜是浅蓝黄色的，这会使人看起来疲倦。但是，如果颜色较深，则表示黄瓜有点旧，或者放置时间过长。这样的黄瓜通常不是很含水，味道也不是很好。 2.观察黄瓜的花序：众所周知，黄瓜的顶部上有花，即使黄瓜成熟了，这些花也会留在它们上面。因此，在购买黄瓜时，我们可以仔细观察花梗的状况。如果黄瓜的茎看起来较新鲜，则意味着黄瓜相对较嫩。如果黄瓜顶部没有茎杆或茎杆已经枯萎，则意味着黄瓜可能已经保存了很长时间，并且不是很新鲜。 3.用手触摸黄瓜表面：黄瓜表面上有许多小的凸起的刺。因此，当我们购买黄瓜时，可以用手触摸这些小刺。如果我们可以清楚地感觉到皮刺，则意味着黄瓜相对较新鲜。如果黄瓜表面的小刺比较光滑，则说明黄瓜不是很新鲜，最好不要购买。
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