酱牛肉配方
1、主料：牛腱子一块
2、配料：葱，姜，蒜，八角，花椒，香叶几片，白糖，老抽，生抽，盐，料酒
3．做法：把2中的所有调料适量放入白钢盆（葱姜蒜拍碎），加水，腌汁要咸一些，如果要求颜色可以多放些老抽，以上调料配比依据个人口味，不多赘述(如果不明白，可以留言交流)。把牛腱子放入腌汁中，均匀沾上腌汁，腌制半天，放入锅中，开锅后中火炖40分钟到1小时，根据牛肉多少自己掌握一下时间（电压力锅20-30分钟），一定要看住锅，收汁的时候别糊了
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夏天的时候不爱吃饭，可以做一碗东北朝族冷面，加上泡菜和酱牛肉，专治各种食欲不振
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