有了“比气长”的观念之后，今天进入了第二部分：学习分析公司的经营能力，借用林老师餐馆翻桌率的类比，用餐时间接待客人越多的餐厅，就类似公司的资产一年能够做更多趟生意，经营状况更好。
存货周转率也相当于翻桌率，这个比率代表了“存货”这个资产一年帮公司做了多少趟生意，当然越高越好。按照林老师的回顾，存货周转率和之前学过的应收账款周转率意义相通，“应收账款周转率”对应“营业收入”，说明一定期间内公司应收账款转为现金的平均次数。“存货周转率”对应“营业成本”，存货周转率越高，表明企业存货资产变现能力越强，说明产品在库天数越短，产品在市场上越畅销。
继续按公式计算“唐人神”2016年的“存货周转率”和““平均在库天数””
“平均存货周转余额”=（502.9+891.5）/2=697.2（百万元）
在利润表中
“存货周转率”=9850.2/697.2=14.1（次）
“平均在库天数”=360/14.1=25.5（天）
与财报说一致
按照MJ老师的指标总结“唐人神”平均在库天数<30天，而且长年年稳定，经营能力应该算非常优异，和平均收现天数类似，在同行业横向比较中也是稳居前三。
