一个人的时候做饭，最尴尬就是做的多了吃不完觉得浪费，做的少了又觉得量太少不值得做。
我对一个人吃饭最记忆深刻的场景就是《浪漫满屋》里，‘智恩’和‘英宰’在一次吵架后，独自留在家的‘智恩’用一个大大的碗放了很多的米饭，辣椒酱，还有几样小菜，拌了拌，用勺子大口大口的吃起来。
说实话，那时我的心思早已不在两人之间的感情纠结上了，一心扑在那碗拌饭上。“哎呀，看女主吃的好香啊”“大口大口吃饭好爽啊”“到底什么味道呀”……停不住的心理活动，还有泛着光死盯着屏幕的双眼。
后来毕业自己一个人在外地工作，晚上加班回到住处，打开灯，没有一丝烟火气的房间，最响的声音应该就是自己的肚子叫声了。因为单间没有厨房，我仅有的工具就是电饭煲了。一个电饭煲解决所有。
第一想法，来份拌饭吧，一碗米饭，一勺拌饭酱，榨菜少许也挺不错的。但随后便痛苦的发现――没有米。化身为韩剧女主角的梦想破灭了。
看看桌子边的挂面，有了，简单下了把挂面，捞到碗里，趁着热乎倒入酱油和醋，用筷子拌一拌，一晚美味的拌面就诞生啦。就是这么简单粗暴。
我可以很坚定的告诉大家，真的很好吃！我日常是不爱吃挂面的，总有一种工业制品的味道，简单倒入酱油又会让人怀疑生酱油哪有什么美味。
但就是如此两种粗糙的食物相遇，却能产生一晚美味的晚餐。酱油的香味，醋的开胃，还有顺滑的面条，一碗下去，整个人都可以被治愈。
后来换了工作回到家乡，有厨房，还有时不时回家品尝老妈的手艺，有次突然想起在外一直喜欢的美味――拌面，尝试了几次，但再也没有那时的味道了，又是挂面不习惯的工业味道和生涩的酱油味。
其实不是我的味觉挑剔了，也不是换品牌了。只是有些食物，它只适合特定的氛围环境，就像电影院的甜腻地爆米花，旅游途中难忘的方便面……
有种美食，只存在与特殊的情景
我是张严心，深夜被一碗酱油拌面所治愈的女子，一个人的深夜值得尝试。
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