小区楼下的水果店上个月重新开业了，一问，原来是新老板接手了原水果店老板的店面。
上次买水果的时候和新老板聊天，你做过水果生意吗？他说没有，但是原来的老板教了他不少，而且货源也是旧老板提供给他的。
我问他租金多少？他说一年七万多，一个月六千。平时的销售额一天是2500左右，节假日3000元左右。毛利30%以上。
我给他算了一下，6千一个月的房租，两个人在店里，算7千平均工资，硬算2万，再加水电和水果损耗等等，2.5万成本一个月。那么毛利30%的话，一个月只能赚个人工费。
看了一下他的水果，发现他偏向于很平价的水果，我告诉他你不要和超市竞争，你进货的水果都偏向于普普通通，单价低肯定低润低，你面向的精准消费水果的人群，那么一定要搭配一点高档水果，而且你不要做成家庭装那么多个包装在一起，比如我来买水果，你这么大一包就把我这个消费群体排除在外了。
好的水果，当季上市的水果，高端的水果你要随时有，而且要分类分包装，比如二个一包在一起，四个包在一起的包装，不要都是八个装的。二毛钱的打包盒在销售额面前不是成本，但是生意会增加不少。
我让他把微信挂在明显处，提供上门送货服务。并且送货上门还更优惠一点，这样可以牢牢锁死小区内客户粘性，相当于你上门免费，而且还有点优惠，这种客户在小区特别多，因为我们在直播基地，除了当地住户外，大部分都是电商从业人员租住的，那上门送货是电商的首选。
至于损耗，我说你不要堆太多，有时候太多显的不贵不说，压着或碰撞的时候你的损耗自然多了，你可以放在后面的冰箱里存贮，卖完了再拿出来。这样显的新鲜还不会让客户觉得太多了没那么值钱。
这次发现，包装改了，高端的水果多了，而且服务多了不少，包切包削包送货都有了。
自己做生意多年，我知道初做生意的人很多坑要交学费的，看着街边的店关关停停，就知道大部分都交了学费了。我希望这个水果店能开久一点。[笑cry]
