夏日一款简单又好吃的凉面

为什么说简单呢？因为一头蒜就搞定啦！

面条的浇头：蒜。调料，盐，糖，海鲜酱油，醋，鸡精。少许油。

将蒜都扒好，切成蒜粒，放在碗里，然后倒入适量酱油，盐一勺，糖半勺备用。将油放入锅内烧热，油温七分热时浇在蒜上，边浇油边用筷子搅拌蒜粒使蒜粒均匀受热。这时蒜粒还会发出滋滋声，然后倒入适量鸡精。

锅内放入三分之二的水，水烧至七分热时下入面条，这时下面，面条在锅里不会坨成一团。面条煮好后放入凉水中过凉。

把过凉后的面条放入碗中，将浇头放在面条上面，然后再倒入适量的醋。

好了简单又好吃的凉面做好了。

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