中秋佳节(洪欣坤)

  “喜迎中秋庆团圆,欢声笑语万里传。”每年农历八月十五是一年一度的中秋节,是我国的传统节日之一,它仅次于春节。今年的中秋佳节又如风姿翩翩的嫦娥姑娘正缓缓向我们走来。
  我喜欢这个传统佳节。
  中秋节的前两天,我们家里就忙起来了。我和妈妈去超市买做月饼的食材。货架上摆满了琳琅满目的商品。来超市购物的人也特别多,各自挑选着商品,然后满载着自己可心的商品高高兴兴的回家。我和妈妈买了绿豆、糖、火腿、面粉……这些都是做月饼的食材。
  回家后,我们把买的绿豆和火腿肉清洗干净,用水把绿豆泡上两天两夜,期间还要多次换清水,让绿豆充分吸收水份,饱胀的要破裂似的,这时用手一捏,绿豆的外衣就乖乖的脱下来了,再用水一冲,绿色的外衣就逃走了。剩下嫩黄色像小精灵似的绿豆仁和切好的火腿丁,放进放进锅里煮软,晾凉后捏成泥再放适量的盐、糖、花生碎和匀,做成一个一个的小圆球备用。用面粉和面揉成小面团,擀成片再把馅抱起来放进模具里一压,漂亮的花纹月饼就做成了。放到烤箱里烘烤,不一会儿香气四溢,惹得我直流口水。看着月饼烤黄了,我迫不及待地说:“好了!好了!”妈妈说:“还要翻面后再烤一下哦!”急得我像热锅上的蚂蚁,蹦蹦跳跳的。
  月饼终于烤好了,我立刻伸手抢了一个,太烫了,我急忙扔下来。真是——心急吃不了热“月饼”啊!
晚上,我们一家人坐在一起有说有笑、开开心心地吃月饼。思念着远方的亲人,祝福他们一家团团圆圆,多么幸福啊!
  这个中秋节过得真有意义,我喜欢传统的中秋节!

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