近日，中国人死亡原因排名出炉，没想到
，在普通人眼中，与年轻人无关的“老年病”——中风，居然打败心脏疾病、癌症、糖尿病等，获得中国头号杀手称号！
那么，吃盐真的和中风有关吗？中风到底是什么？为什么能登上致死率榜首？和年龄是否有关？又该如何预防中风？
中风是脑卒中的俗称，有多少人觉得，这种印象中的老年病，与年轻的自己无关？
捂好你的脸，一起来看看数据
解决问题第一步，先了解问题，那脑卒中是怎么形成的呢？简单来说，脑卒中分为两种：
①由脑血管某处破裂而引发的--出血性脑卒中
②由脑血管某处堵塞而引发的--缺血性脑卒中，
两种原理都是，阻碍了血液在大脑的循环流动。
大脑能正常工作，靠的是全年无休的血液快递氧气和营养给它，送外卖的如果不干了，大脑无法工作，身体其他部位跟着集体罢工，那你也就几分钟就会没命了。
问题来了，大脑为什么会出血或者堵塞呢？
基本原因很简单，——脑内血管非常脆，又小又细外壁还薄，当血液从较粗的血管流向脑内血管时，就有可能形成一个叫“微小动脉瘤”的瘤子，而瘤子破裂或者堵塞后就形成了脑卒中。
大脑这么重要，为什么脑内血管壁还这么脆呢？这一切说起来，其实是进化的代价。
在最开始，身体内所有血管，基本都是一样的厚度，但随着人类的进化，运动量的增强导致肌肉活动变多，就需要大量血液支持，为了保证大量血液能够正常循环运行，体内的血管壁就变厚了，大脑没有肌肉，即便是剧烈运动情况下，所需的血液量还是一样的，所以并没有向变厚这方面进化，并且在进化过程中，人类与动物最显著的区别就是脑部体积大，而且四肢灵活，这也是为什么中风后，大部分会出现手脚口不听使唤的状况。大脑有个控制手足口的区域，叫做运动皮质区，在这个区域中有伸向大脑内部的运动神经，身体之所以能动起来，就是由运动神经下达的命令，而它手下的前外侧中央动脉则负责运送血液保证工作顺利运行。
而随着进化，人的四肢越来越灵活。那运动神经就得加班，连带着手下也得007加班，长此以往谁能顶得住，员工一罢工公司就得垮，自然手脚也就不受控制了。
大脑看起来这么弱，那为什么中风是近几年才爆发呢？
这就要从高血压的发病原因--盐吃太多了，说起。
高血压是脑卒中发病的最大的原因，血压一高，本就细而薄的脑内血管根本顶不住，就更容易破裂。
人类的进化发展的途中，与盐相遇，盐让食物变得更好吃，也使得食物能够储存更久。
对人类经济和发展起着至关重要的作用。
但对于人体本身来说盐最重要的是能补充人体所需的钠。
钠离子肩负着肌肉运动，心血管功能、能量代谢，维持体内酸和碱的平衡等使命。
总之就是，在正常情况下，钠和基友钾互相监督，维持平衡状态。
如果长期吃的太咸，钾来不及监督，血液中钠浓度持续增高，这时为了维持平衡，最简单的方式就是冲淡浓度，那自然就得加水。之后，整个血液容量会增多，血管所承受的压力也就会增高，自然血压就会升高。
而且钠越多，人体内潴（zhū）留的水分也就越多，妨碍细胞的正常代谢，这样导致的后果就是，——水肿+皮肤变干，四舍五入就是变丑！
汗液中，最多的电解质就是钠和氯离子，这光排不补，就会出现低钠血症，具体表现为：无力、恶心呕吐、头痛、肌肉痉挛等。
所以，最开始人类吃盐是为了在高强度活动后补充体力。
吃也有问题，不吃也不行，那盐到底该怎么吃？
道理和喝水一样，虽然官方推荐每天吃盐不超过 6 克。但其实，还是根据自身需求来说，比如室外工作者出汗量大，那么就补充多一些，反之出汗量少的人，那就少吃一些。
市面上有很多盐该怎么选呢？
· 低钠盐：低钠高钾 ·对普通人来说是不错的选择，可以降低患高血压和心血管疾病的风险，但如果患有肾病的人，低钠盐可能会加速肾脏的衰竭，导致高钾血症。
· 加碘盐 ·内陆地区缺碘可能患上大脖子病，但是沿海地区由于饮食习惯，碘摄入较充足，如果再用加碘盐，可能过量导致甲亢、甲状腺炎等疾病。
而至于其他的加钙盐、精盐、高端盐等，
总结就是：有钱任性，随便吃，但是没什么用。
需要注意的是，原本脑卒中发病多出现于中老年人主要原因是随着年龄振中，味觉以及身体器官退化，代谢变慢，导致多吃盐而不自知，且不能有效排出。
可是为什么现代年轻人却中风的发病率直线上升呢？
首先——外卖。多盐还多油，除了盐带来的高血压风险，还加上了高脂肪摄入导致的，血管内胆固醇淤积，血液流通受阻，这双管齐下，想不脑卒中都有点难，快餐、夜宵摊同理。
其次——零食甜品。隐形盐重灾区，谁能想到越甜的东西，可能含盐量更高，而且不仅是盐，糖也是高血压和糖尿病的幕后黑手，这两个病也是引发脑卒中的重要原因。
最后——调味料。网传的吃酱油会变黑虽然是假的，但多吃酱油会病是真的，毕竟10ml的酱油中，就有1.5-2g的盐，当然酱油也不会独自背锅，味精、鸡精、蚝油、番茄酱等调味料都有大量盐。
而且除了盐摄入之外，现代人熬夜睡眠不足，压力大、烟酒、肥胖等，都是引发脑卒中的原因。
除了合理吃盐，以及注意食物包装上的钠含量以外，
还有研究表示，每周运动3回以上的人，脑卒中的发病率有明显降低。所以，从现在开始，运动起来吧
