2021-12-19

        蒸肉

        做一次蒸肉都得一个上午的时间，真心是不容易，不过想想蒸肉好吃，再辛苦也没有什么。

      吃完早饭，老妈就开始了。她先把火点着，锅中倒入面粉，不听翻动，这叫炒面，等待面粉炒到金黄有香气时就好了，得炒好几次。

      炒好面粉，要把面粉中的疙瘩擀开。开始切肉切菜，淘肉淘菜。老妈把菜和肉炒了，填适量水，等到菜锅中水沸腾，加入超过的面粉，这叫拌面。

        拌好面，放在蒸笼上蒸半个小时，热气腾腾的蒸肉就做好了，非常好吃，香气扑鼻。

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