春困来时吃茶去

文 | 物道

吃茶点这事，爱讲究的人越来越少了。在过去，人们常在春日的困倦里，悠悠地起身去泡上一壶好茶，并配上一碟与之相配的茶点。在这一口茶点的芬芳里，这一份茶的滋味也更为浓郁，一群人也因此被凝结在了这段美妙的时光里，一饮一食也从未变得如此重要。

春雨绵绵的城市里，细细的雨水汇聚成屋檐上的水滴，香味四溢的茶室里，夹杂着一丝丝的清甜，三五知己小坐一会，旁边黑陶色的花瓶里花开得正好，彼此谈笑之间，喝上一口带有豆香味的明前龙井，再吃上一口藏着阳光滋味的凤梨酥，春眠不觉晓地困意，也在这一饮一食地相聚之间，形成了一场舌尖上的春雷，不断地刺激着人们的味蕾，唤醒着人们的春困。

甜与绿的相逢

当第一口绿茶喝进嘴里，人们便会明白春雨后山林的气息，那会是一种清爽的甜。可当它与香甜的茶点相逢时，香气此消彼长，甜味相互补充，仿佛置身在雨后的山林中，这是让人难以忘怀地体会。

明前的龙井，在泡开后会有很鲜醇的豆香味，最好的搭配是一些以豆子为原料的茶点。一块正方体的绿豆糕，民间地道的小食，茶里的豆香鲜美，糕里的豆味实在，两者相逢后，甜味会变得温婉柔和，仿佛与江南水乡的女子打了一个照面，甜的自然。

酸与红的邂逅

喜欢红茶的人通常都喜欢那股特别的香味里所带有的一丝甜涩，它的魅力在于慢慢品尝的过程中越发浓厚的岁月气息。而甜涩只有与酸甜地邂逅才会让人为之动容。

从沸水落下的那一刻起，屋子里就弥漫着一种带着类似土壤的浓郁香味，茶汤圆润红亮的像颗宝石，喝过几口，从喉咙处传递回来的是一种香润感。如果要给红茶搭配茶点，就不用再像绿茶那样拘谨，大可以用一些水果、柠檬片、山楂、蜜饯等点心来伴其左右，也只有这般，才不枉红茶的精致。

瓜子与乌龙的相见恨晚

乌龙茶，属于不完全发酵茶，它兼有绿茶的清香气息和红茶的甘甜口感，并回避了绿茶之苦和红茶之涩。

性格温和的味道也使得要挑选一些淡咸相宜的茶点与之相配，最为推荐的是瓜子和花生。也许是因为瓜子和花生都有一种来自原始果肉的芬芳，所以与其说它们与乌龙茶香同根同源，倒不如说这是令人击结的相见恨晚。

这是舌尖上一饮一食的秘密

雨过天晴，阳光温和的照拂着大地，茶室外的花朵上，鲜嫩的花瓣闪着晶莹剔透的光芒。推开门，微风来袭，它惊醒了衣服上那一丝淡淡的茶香，是为了表达对那短暂时光地依恋。与老友一一道别后，来时的春困，却成为了对那一饮一食之间，让人念念不忘的滋味。

春困吃茶，是偷得浮生半日闲的生活。它的秘密，不过是一盏慢了光阴的茶，和一口让人回味的茶点，它们的彼此相逢，有着让人叫绝的天作之合，也有着让人为之津津乐道的光阴岁月。

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