如何判断是否需要补铁与碘！——阅读《吃的营养科学观》 美 阿德勒• 戴维斯

1、动物肝脏、麦芽和鸡蛋对于治疗贫血症相当有效，且不需要补充铁盐。

2、任何含有充足的天然蛋白质和各种 B 族维生素的合理饮食都含有充足的铁。

3、缺铁性贫血症患者就是由于体内缺乏储存的铁。

4、酪乳、酸奶、酸性水果以及柑橘类水果等含酸食物有助于铁的吸收。精制碳水化合物会减少身体对铁的吸收。

5、加碘可防止甲状腺肿大。

6、所有人体补充的铁盐都会破坏 VE ，补铁之后需要8小时之后才补维 E 。

7、精致碳水会减少人体对铁的吸收，同时减少体内有益菌的有效生成

8、青少年、孕妇特别需要补铁。

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