美食推荐
今天的我来到了新阳路三街199号,这里是一家专门做果酱烧烤的小门店,名字叫做监烤老师
有点不太起眼,这家店主要是做美团外卖,在app上可以搜索出店家的菜品
这次我来试吃了生牛,肥牛,生菜包肉,秋刀鱼,老友炒粉虫,鱼腩,千叶豆腐,鸡爪,天梯……!当然不是我自己一个人吃完的啦^_^
开始测评!
瘦牛:推荐指数 4星
能吃出来是今天所购买的新鲜食材,牛肉大小一片为一节半手指长度,基本上控制在8分熟就出炉了,入口非常的嫩滑。
肥牛:推荐指数 5星
同样是新鲜的食材,肥瘦间隔很均匀,没有在很多大众烧烤存在肥多瘦少的存在,在烧烤方面也是十分的入味,与其他地方不同,在吃的时候,能保留出肥牛原香味真的很不错。
生菜包肉:推荐指数 5星
肉类烤的是肥瘦均匀的五花肉,完全吃不出油腻的味道,结合店家的独家酱料!包上洗好的新鲜生菜,入口非常一绝!先吃到生菜的清脆,酱料碰到舌头产生出了酸辣甜的味道,最后五花肉的酥香瞬间在口腔中混合~爆发出十分惊艳的味道!真的是让人留恋忘返!!最关键的是,它们的味道冰不存在冲突与覆盖,能很清楚的吃到这些味道所碰撞出的奇妙口感!
鸡爪:推荐指数 4星
和许多南宁市烧烤做的差不多一致,但是可能吃过前面几个肉类,会显得没有这么多的亮点,略为平庸,不过这家的鸡爪烤的并不算很干,我觉得也比较OK。
生蚝:推荐指数 4星
这次试吃的生蚝并不是这家店的亮点,只是因为个人的喜爱,点了2个原味的和1个蒜香的,与很多的烧烤差不多,不过蒜香口味的蒜蓉没有其他店家的这么浓郁,总体来说还是不错的,而且生蚝的大小也能接受。
鱼腩:推荐指数 4星
烤鱼腩也是一绝,在店家的处理下,表皮的火后控制得基本上合适!只有一点点的焦,在入口时并没有苦味,之前我所试吃的各别店家会把鱼皮给烤焦了,在这家店对于火后的控制还是十分的不错的。
秋刀鱼:推荐指数 5星
如图所示,这家的秋刀鱼烤得并不干焦,肉质细嫩,淋上青柠汁,沾上酱汁真的是味道一绝!
千叶豆腐:推荐指数 4星
与其他的豆腐不懂,它这种类型的豆腐是偏软的,带有一点弹性,再把表皮烤至酥脆,少许的孜然覆盖在表皮,沾上酱汁真的是有种入口“即化”,带上一点QQ的口感还是挺不错的,我个人不太对这个菜喜欢,但是与我一行dep野的友仔一致好评。
老友炒粉虫:推荐指数 5星
对于“老友”味来说,在南宁真的就是“一千个人心中有一千个哈姆雷特”,每个人定义的“老有味”都有所不同,但是对于我来说,这家店的“老友”味够重,下味够准。在这里我也不拿其他南宁市各大知名老友粉店味道来做对比了,我个人对于这份炒粉虫的是绝对力推的!
总结
这家店总体来说还是提不错的,主要做的是外卖,室内也开设小食堂,不过只有两桌,一般来说需要预约,我去的时候还好和老板预约了,要不然端出门口外面吃了。。在味道方面还是挺符合年轻人的口味的,基本上不会吃到很辣的,味道也是偏酸甜咸的碰撞,对于喜欢吃酸甜的朋友们,还是值得一试的。