愚人节，有意思的日子
今天分享儿时吃过的美食
虽然现在到处都可以买到
但也是就一的处女座作品
想想也是很激动
不卖关子啦
这个美食就是自制艾叶粑粑咯
小时候家里条件不好
到了春天，各家都会去采一些艾叶回来做艾叶粑粑，作为100春天的礼物！
在深圳，没有地方可以自己去采，只能去买到艾叶咯
准备材料：
1.艾叶2斤
2.糯米粉2斤
3.冰糖100克
4.凉白开100毫升
制作流程：
第一步：先把艾叶摘洗干净；
艾叶摘洗干净泡水半小时
第二步：放入锅中热水焯一下涩味、捞出拧干水份、切细；
第三步：放入料理机中、加入凉白开打碎成泥；
打成泥后的艾叶
第四步：打碎的艾叶泥中加入糯米粉，用蒸好的冰糖水或白砂糖将艾叶及糯米粉揉成光滑的面团，再搓成一小个圆球，压成小饼。
艾叶糯米大变身
第五步：锅中放入与炒菜相当的油，下入艾叶饼中火煎至两面金黄，就大功告成啦!
艾叶粑粑
你学会了吗？
