紫苏叶，为我国原产品种，中国南北各省区广泛栽培。含有丰富的营养价值，富含低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等，具有发表散寒、行气安胎、行气宽中、解鱼蟹毒的功效，可用于外感风寒、头痛鼻塞、鱼蟹毒等病症的治疗。
早晨起来，看到院子外的紫苏秧长势繁茂，叶子的正面翠绿动人，背面酱紫美艳，零星的露珠漂浮在表面，微风拂过，些许露珠掉在地上，叶片也是绿紫交替，别有一番风景。心想着，这么漂亮的颜色，若是放在餐桌上，得多好看。
随即拍了一张照片，百度紫苏叶的功效。欣喜的是，它不但药效显著，而且食用味道俱佳。于是，就有了文字开头的那段介绍。
我告诉妈妈帮忙采摘鲜嫩的叶片，自己则去晨练。心里琢磨着各种紫苏的吃法，最后选定紫苏油盐卷。不禁有点迫不及待，脑海里闪现各种画面，想象着蒸好后的紫苏卷会是什么样子和味道。就这样，当我到家时，发现妈妈已经把一盆新鲜的紫苏叶放餐桌上了。
我跑去洗澡间，将手洗干净，开始做紫苏卷。接下来，简单分享制作步骤。
1.把叶片洗净，剁碎，放少许盐，静置一会儿，将紫苏碎攥成一个个小菜团，去除多余的水份。
2.将少于油和十三香倒进菜团里，顺时针搅拌均匀。
3.将发好的面团擀成面饼，然后将和好的紫苏碎平铺在上面，从一头将面皮卷起。
4.将卷皮后的面团均匀切成面条，然后四～五个面条扭在一起，就成了油盐卷的雏形了。
5.将油盐卷放大锅蒸10-15分钟，好啦，美味的紫苏卷就做成了。
闻着满屋飘荡的紫苏香气，心情也顿觉明朗。简单炒几个小菜，跟老妈，妹妹等一家人围坐在桌前，吃着大家一起准备的爱心早餐，连笑容都是甜的。
在城市里，每天忙着上班。生活和时间都安排满满的，经常觉得压力太大，烦扰太多，难以喘息。很多时候，一年下来，都不知自己在忙些什么。我们口口声声说生活辜负了我们，可扪心自问，我们又何时善待过生活。不过是在每天的忙碌中凑合的过日子罢了。
如今回到小山村，一切都回归到慢节奏的自然状态。晨起锻炼，挎着小筐去菜园摘菜，跟老妈一起煮饭，有时还帮忙往灶台里添柴。大锅里冒出的热气混着饭菜的香气，还有房顶上的袅袅炊烟，渐渐勾画出我心中幸福的画面。
无论是在城里，还是在乡村，真正美好的生活应该都是用心去体会，去创造。时刻不忘发现身边的美好。我们努力的去打拼，用双手和大脑去创造，只希望未来的生活更美好。殊不知美好的生活就在身边，只需要我们用双眼去发现，用一颗心去感受。
温馨提示：发面，和面，醒面自己制作的详细步骤，请详见下面的文章《葱油卷》，除了把葱油换成了紫苏，其他的都没有变化。
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