在我周围，许多家大的饭店都关门了。为什么他们会纷纷开不下去呢？我分析了一下原因。
1经济不景气。大的环境不好，许多人挣不到钱就回老家去发展了，人口越来越少。
2定位失败。大的饭店他们以中端客户群体为定位，而周边环境是上班族多，上班族追求经济实惠。或者有的大饭店以低端客户为定位，而房租太高，利润太少，无力支付高昂房租。
3味道一般。味道也是非常重要的因素之一。味道决定了成败。
4房租水电员工等支出太高
5回头客少
这些原因是导致大的饭店关门歇业的原因。明日分析如何开个大型饭店。
25组晓复盘第70天。
