爆炒有锅气!章丘钛锅,轻盈也够味。
懂中式烹饪的人都知道,一道菜好不好吃,“锅气”至关重要。所谓锅气,就是食材在高温下瞬间锁住水分,激发出来的那种独特鲜香,青菜脆嫩爽口,肉类紧实多汁,这才是家常菜最地道的滋味。但很多人都觉得,想要炒出这种锅气,就得用厚重的传统铁锅,女生根本端不动,炒一会儿就胳膊发酸;而且铁锅难养护,生锈问题让人头疼。其实不然,章丘手工钛锅就是能做出正宗锅气的轻盈实力派,让喜欢爆炒的人不用再在口感和便捷之间做选择。
不少人对无涂层锅有偏见,觉得肯定会粘,这口钛锅却用精湛工艺打破了这种固有印象。它出自章丘老师傅之手,经过几万锤的手工锻打,锅身表面形成了一层致密的物理油膜,这层油膜不仅不会脱落,而且不粘效果堪比优质涂层锅。爆炒腰花的时候,食材下锅快速翻炒,完全不会粘在锅壁上,出锅时色泽鲜亮;做辣子鸡时,鸡肉外皮金黄酥脆,和调料完美融合,口感一点不输餐馆。最重要的是,它没有涂层脱落的风险,健康又耐用,让你吃得安心。
钛金属本身具有优异的导热性能,导热迅猛且均匀,灶火一开,锅身能在短时间内达到高温,食材下锅的瞬间就能被锁住水分和鲜味,炒出来的菜锅气十足,完全不输传统铁锅。更难得的是,它虽然性能出众,重量却比铁锅轻一半多,女生也能轻松颠勺,翻炒起来灵活自如,再也不用因为锅太重而放弃爆炒。做完饭之后,清洗也十分简单,不用像铁锅那样仔细擦拭,水龙头下一冲就能洗干净,不用养护也不会生锈,长期使用依旧光亮如新。有了这口锅,你可以在烟火气中尽情享受爆炒的乐趣,做出一道道锅气十足的家常菜,满足全家人的味蕾。
