图片发自简书App
昨晚从简友家串门回来，看到痴哥说没吃过笋子，我就决定今天来盘笋子炒肉，让他看下，虽说解不了远馋，但可挂下眼科。我不是专业炒菜的，不讲究看像，但味道真的杠杠的：脆脆的，有竹子的清香，怎么炒都好吃呀。
不过我今天说的笋子炒肉，还有另个意思：在我们农村，山多，竹林多，用竹子做的农具很多。大竹子可以劈开做扁担，小竹条可以编竹扫把，还可以做竹席，竹床……总而言之，竹子的用处好多，可惜的是做这些竹手艺的人已经老去，好多手艺已经失传了……又扯远了，现在老是喜欢回忆。
那时的农村不计划生育，孩子多，大人也没时间管，孩子们都在一起玩，一起捣乱，有时闯了大祸，就会去家里告状，大人就会从竹扫把里抽出一根竹条，刷刷的抽在我们背上，屁股上，那种疼，可钻心呢，然后背后屁股上就有一条条红印子；或者用个一尺多宽的竹尺，把我们按在板凳上，脱下裤子，用那竹尺啪啪地打屁股，那就是一尺多的宽红印子，那也疼……所以这两样在我们那就叫“笋子炒肉”。你还别说，挨了这样的打，很要老实一段时间。
再以后我们一起玩时，想干什么不好的事时，有人就会说，我不去，我不想吃“笋子炒肉”……不过，当吃饭时，家中桌上放了一盘笋子炒肉时，那才叫抢的一个快！那吃的才叫一个爽。所以对笋子炒肉是爱也悠悠，恨也悠悠……不知是怀念那吃的味道，还是记住那个疼的滋味……
