回来已有时日，一直想要将这次的经历写出来，记录下来，也算是对自己这次经历的留存吧。本打算过段时间在写，但是算了还是就此启笔，就此开始。

     那是今年3月底的时候，遵照公司的要求去杭州进行工作上的培训学习，对于杭州，我猜大多数人和我一样，就只存在于杭州西湖、钱塘江大桥、灵隐寺、三潭映月等，以及它们后面的许仙白娘子之类的故事。在杭州陆续陆续待了大概有两个月吧，周内上班，周末就根据导航去各处游玩。那段时间对于我来说，既兴奋又快乐。随着业务培训逐渐接近尾声，也到了我该离开的时候。就在五一假之后我从杭州直接去了新疆，在去之前我心里有点不想去，觉得有点远，生活环境肯定没有杭州、西安那么好。但是现在回头想想，觉得自己的想法好幼稚，自己从来都没有去过新疆，为何敢如此给新疆下次结论。事实证明，通过自己的亲身体验我觉得新疆是个去了不想走，去了还想去的地方，新疆从此让我爱上。

  整个杭州还在暮色笼罩中，我拖起行李乘坐飞机离开了杭州，去往那座我觉得又好奇有恐惧的城市乌鲁木齐。去之前由于前几年新疆出现社会治安问题，让我心有余悸，但是还是处于想多出去走走的想法，听从公司安排去工作。乘坐大概7个小时的飞机，平安落地乌鲁木齐机场。刚出舱门感觉有点冷，当时乌鲁木齐气温还是比内地(新疆人将疆外称为内地)有点低，而我只穿了短袖从杭州过去。对于新疆我是第一次去，真的很陌生。幸好有同事在这边接应，所以就打车赶往同事约定的地点。在车上我看到出租车师傅是汉人长相，处于好奇就和师傅攀谈起来，师傅告诉我，其实内地对于新疆有很多的误解，新疆现在通过国家政府治理，现在治安比以前好多了，不会再出现前几年那种事件。而且政府不仅对于治安防范不断在巩固治理，对于经济发展、百姓的生活水平提高正在积极的规划和实施中。随着师傅的讲解我望着窗外，看着远处建筑，它们在蓝天白云下清晰可见，融合在一起，觉得一切都那么的清新。而内地的有些城市雾霾笼罩，气候浑浊。

     到达和同事汇合的地点已是下午，提着行李我们采购了点东西就准备回到工作住处，由于工作性质的原因我们的办公地点和宿舍都在A山上，A山距离市区还是有些距离的，我们坐了好久的车才到山上公路。新疆的天气变化还真快，前几个小时市区还是艳阳高照，而山上就已经乌云密布，狂风暴雨而来，越到山上雨越大。大概经过了近两个小时我们到达了办公住处，太阳出来了，但是雨还是没停，还在淅淅沥沥下着。通过同事的帮忙安顿下来之后，我们就去食堂吃饭，此刻我的好奇心又跳出来，很好奇在新疆他们都吃些什么，难道是传说中的手抓饭、大盘鸡、羊肉串等等，这些食物我在西安吃的很少。果然晚饭有手抓饭，却没有大盘鸡、羊肉串。但是我吃到了碎羊肉，喝到了纯羊奶，有人也许闻不了羊肉的膻味儿，但是我可以接受，这顿饭让我对新疆又多了几分好感，也让我对以后的生活多了几分期待。饭后看表已经是晚上8点多了，此时太阳还在当空，这也证实了我了解到的新疆比内地晚两个小时的常识。也许是因为一天赶路的缘故我很早就休息了，第二天醒来睁眼觉得外面好亮，仔细一看原来外面下雪了，地上盖上了一层白雪。一方面觉得好玩一方面觉得好冷，我从杭州过来正是夏天，可是此时就要穿上冬天的衣服，但是我没有带稍微厚点的衣服，所以只能把外套穿上将就一下了，后来和同事闲聊的时候，他们告诉我要习惯新疆的天气变化，新疆的天气变化无常，风云突变，后来时间长了我也感觉是这样，因此也就习以为常了。

    当时因为工作的原因，同时A山距离市区比较远。我们周内每天除过上班、吃饭、睡觉而外就没有其他的活动了，遇到周末偶尔可以下山去市区转转，去吃自己没有吃过的东西，去玩自己没有去过的地方，各种东西都充满了好奇，有些东西在内地是见不到的，即使见到也没有本地特色的那种感觉。就这样我们在A山上工作生活了不到两个月，因工作需要我们整体搬到了郊区，郊区相比A山距离市区近好多。当时也许是因为在A山过着那种与世隔绝的日子，总算盼到搬到郊区，有时间可以随时去转转，但是后来还没有两周时间，我们就都后悔了，随着时间长了慢慢也就适应了这种环境。

        从山上下来我们的工作还在正常的进行，只是工作和生活环境变了而已。刚下来对周围环境不太熟悉，只有等下班出去吃饭的时候熟悉了解一下。说到吃饭，我就在这里着重分享一下自己在新疆所感受和了解到的关于饮食的情况，新疆是个民族大融合的地区，靠近边境，它的饮食文化包罗万象，种类繁多。我们平常所知道的只有手抓饭、羊肉串、新疆大盘鸡、大盘鸡拌面等比较出名，但是很多还有我们不知道的，比如说烤包子、缸子肉、馕、馕坑肉、面包烤羊腿、烤全羊、酿皮子等食物，每种食物都有它不同的味道，对于你的味蕾是种享受。期间我吃的最多的就是手抓饭、新疆拌面，这里所说的手抓饭不是我们理解的用手直接去抓起来吃，它也是和我们平常吃炒米一样的，有各种搭配，碎肉手抓饭、羊排手抓饭等；新疆人吃面一般都可以加面的，而且加面是免费的，在内地好像很少见到这种可以加面的情况，而且加面是需要收费的，通过加面能保证客人可以吃饱。

  下来就要说到充满孜然味儿的烤羊肉串，我以前是很少吃烤羊肉串，总觉得没有烤熟而且吃不饱，但是去了次新疆让我喜欢上了烤羊肉串，喜欢上那种肉汁通过炭火烤出来发出滋滋的声音，喜欢上了孜然的味道。肉类食物说完了，我们就来说一下最后一个让我也从此喜欢上的食物：馕，馕相传是当地的人们出嫁女儿做的陪嫁，害怕女儿出嫁之后因为生活贫困没有粮食维持生计，而在提前做的准备。但是现在已经不仅仅包含这种含义了，历史赋予了它新的内涵。馕是用面粉做的，类似内地的大饼、锅盔。随着世代的传承馕现在也有了很多的种类，有大小区分，有甜咸区分，还有肉馕，菜馕。有的馕很大，有时吃一个馕都能顶一顿饭。离开新疆之后我有时也会买点吃，但是没有新疆的那种味道。对于新疆的美食不是通过我这几句话就能讲解完的，也不是通过我这几句话你就能感受到的。只有通过实地去感受、去品尝才能深刻了解到新疆那种原生态的美食文化。说完吃，当然也不要忘记喝了。其实我当时也不知道新疆有什么好喝的东西，也许是经常在小店点份主食，是为了填饱肚子而已，没有过多的询问和下单。有次和同事周末一起吃火锅，服务员给我们推荐了一瓶V18,当时我们也不知道是什么，就以为是平常的饮料，但自此喝了之后才知道它是新疆特产的奶制饮料，喝了一次我觉得挺好喝，以后每次聚餐我都会要求点一瓶。除了饮料也许对于喝酒的人都知道，新疆还有一个啤酒，它叫大乌苏，说实话在内地我真的没有见过这种酒，也许是我不太喝酒的缘故吧。在新疆那么久我只喝过一次大乌苏，对于我不常喝酒的人来说，乌苏酒就是大家说的“夺命大乌苏”，酒劲儿真的挺大，喝多了真的很难受。对于新疆的其他饮食还是希望大家多去亲自体验一下，才能了解的更多。我这只是根据自己的实际经历介绍的冰山一角，新疆的美食真的很多，只是工作时间的原因没能继续去了解，如果以后有机会一定会继续探寻品尝下去。

     最初刚到新疆那会儿对那里也不熟，同时当时在A山上出行很不方便，更别说到那里玩了。现在搬到郊区了，虽然距离市区有点远，但是还是有时间有条件出去玩的。每到周末处理完手头上的工作我都会和同事去附近的市区逛逛，我们去万达广场看电影，吃美食，打游戏；去友好逛商场、美美步行街闲逛，有时会从很远的地方晚上一起走回到住处，边走边聊天那也是一种享受，我觉得这种散步的感觉真好。通过朋友推荐我和同事去了号称世界最大的大巴扎，新疆国际大巴扎，大巴扎可以理解我们所说的集市。大巴扎分为步行街和夜市两部分，走在步行街上你可以看到很多少数民族的商品，有我叫不上名字的糕点，有各种手艺制品，有新疆的各种特产，还有各类的民族服饰等。步行街一侧是各种吃的，一侧是好几个比较大点的洞街，进入洞街里面可以看到琳琅满目的商品，这也是大家到步行街最主要的原因。再往里面走就可以看到民族舞蹈的露天表演，有唱歌有跳舞，载歌载舞，每个人脸上都充满了笑容，从我知道和认识新疆舞之后我就一直很喜欢，我觉得这种舞蹈是来自最原始、最淳朴、最热情的，最能表达人们内心的感受。走到门口穿过马路，就来到了大巴扎夜市，其实每个地方都有自己的小吃街，西安的回民街就是这样的。但是夜市和回民街还是不一样的，进入夜市就可以看到两侧是许多的档口，有卖各式各样的新疆小吃，羊肉串、手抓饭、烤鱼、大盘鸡、豆豆面、烤羊腿等等。每个师傅都在档口使劲的叫卖，边上围着一圈人都在选择自己需要的食物。我们去的时候正是中秋节，当时还是有点冷的，但是在这里面感受不到寒意，也许寒意被大家这种热情驱赶走了吧。两侧档口的中间，也就是正对着夜市的大门，中间放了几十排的座位，是供人们在这里可以好好享受美食的。我和同事点了些羊肉串、手抓饭、豆豆面，几瓶大乌苏，就坐下吃起来。我很多次的中秋节都是在家陪着父母度过的，而这次因为工作的原因远离家乡，在异乡和同事一起吃着新疆美食我觉得也是极好的。大巴扎对于我来说相比其他城市步行街、夜市它有不同之处，虽然现在由于城市发展，步行街、小吃街等的表现形式都是一样的，没有太大的特色而言。但是大巴扎这里可以让你感受到民族文化的融合，民族生活饮食风土民情也许在这里才可以感受得到。大巴扎现在也成为了游客去乌鲁木齐必须去的一个地方，在那里可以尽情的享受美食带来的快乐，享受新疆特产带来的购物的欢愉。

     我来新疆之后向当地的朋友请教，问他们周末新疆哪里可以去玩，但是他们异口同声的告诉我。新疆最好的地方不在乌鲁木齐，而在其他地方，但是其他地方都比较远，如果周末去的话时间肯定不够。后来我想，的确是这样。新疆面积广大，幅员辽阔，沙漠广布。比较适合游玩的旅游景点都是比较的远，听朋友说去一个景点至少需要4天的时间，这个还不算玩的尽兴，所以很多的新疆本地驴友他们都选择节假日自驾游，走走停停，有的直接在野外露宿，篝火晚会，载歌载舞。这样才可以对得起自己这次的出行的好心情。唯一遗憾的是我没有去新疆更远的地方去玩，没有去感受那四季变换的独库公路，没有去湖水和蓝天连成一线的喀纳斯湖，没有去看那覆盖着皑皑白雪的雪山，也没有亲自去尝试策马扬鞭。由于个人原因没有能去，有点失落，但是我不后悔。我已经将独库公路、喀纳斯湖、雪山、天池、骑马扬鞭列入我后面的旅游计划，我要去亲自感受拿鬼斧神工缔造的自然之美。也算是自己和新疆那片土地的一个约定。新疆好玩的地方真的很多，有些地方是内地没有的，也只有新疆才能看到和感受得到，这就需要有心人仔细去挖掘了。

     新疆的自然气候环境不仅为新疆这片土地带来了鬼斧神工、美轮美奂的自然景色之外，而且还为那里的人们蕴育出了丰硕的果实，那就是新疆的特产。我们提起新疆也都会想起它的哈密瓜、葡萄干、和田枣、巴旦木、枸杞、无花果等，原来在西安我很少吃哈密瓜，觉得它太甜了，但是自从去新疆之后也许当时是夏天，吃了很是解渴，这种水果让我很喜欢，看来以后也会一直喜欢吃吧。葡萄干的种类很多，有黑加仑、香妃等，新疆的不管新鲜葡萄还是葡萄干都是很甜的，这也得益于新疆的自然气候，日照时间长，糖的含量自然也会高很多。和田枣在枣类也算是很有名的，这种枣真的很大，皮色很红，也很甜，和陕北的红枣也是可以一比高下的。也许有人会问，那么你对和田玉了解吗？这个我还真是不太了解，如果您是玉石爱好者可以自己多做了解。接下来要介绍的这个巴旦木，这是一种干果，我在西安没有太留意过，对它一点都不了解，自从去了新疆之后在干货市场才认识。这种干果就是和杏仁长的一样，但是比杏仁大很多，外面包着一层薄薄的果皮，拨开果皮就可以吃了，现在市场上有孜然的、奶油的、椒盐的、干炒的各种口味，我每次去干货市场都会买几袋。新疆的特产很多，很多我都没有见过，也就不再这里给介绍了，担心介绍的不对或者不好都影响干果的名声。“一方水土养一方人”，新疆得天独厚的地理环境给这里人们创造了好的生活环境，用自己的生命养育这片土地的人们，创造着灿烂的文化。

     工作还是不停的运转，不断向前推进。我当时不知道自己何时会离开，但是内心告诉我你喜欢上了这里，你对这里有了感情。是的，人是感情动物，一旦在一个地方和一群人相处时间长了，关系都会拉近，拉近彼此的感情，拉近彼此成为朋友成为亲人。在那里我遇到了我的同事，我的朋友，遇到了帮我排忧解难的人们，遇到了无话不谈的开出租车的三哥。也许是自己有点感性吧，大半年的新疆出差之旅，让我认识那么多的人，让我和他们成为朋友。有太多的感谢，也有太多的感动，也许不是因为这次工作原因，我们有可能不会认识，不会成为朋友，这就是种缘分。虽然我们不能一起工作相处，也许以后有机会。但是你们都成为了我永远的朋友，不管在哪里，我们彼此都拥有这段美好的记忆。最后借用三哥的一句话：你要记住，在西安你有一个可以认识可以互相帮助的朋友。希望我们有机会可以再去彼此的城市，我们一起游玩，一起闲聊，一起维持我们的关系。

     此时也许新疆还是白雪一片，寒风刺骨。但是这也是新疆独一无二的，新疆有其他地区的共性所在，同时它更多的是自己的个性。这种个性不张扬，有内涵。是一种洒脱的华贵之美，是一种屹立傲骨之美。新疆它没有西南的崎岖。没有北方的粗犷，更没有江南温柔乡里的飘渺柔情。但它却容纳了一切，它包容了一切。在这里实现了民族的融合，实现了文化的传承，实现了自然赋予我们的生命价值。新疆的文化、饮食、景色是不能用几段文字就能表达的，只有置身其中才能真正的有所感受。让我们感谢这座美丽的城市，感谢生活在那里的人们，感谢历史长河绵延流长的西域文化。