建议您先卸载旧版本的Docker，然后按照官方文档的指引安装最新版本的Docker。具体步骤如下：
1. 卸载旧版本的Docker：
sudo yum remove docker docker-common docker-selinux docker-engine
2. 安装依赖包：
sudo yum install -y yum-utils device-mapper-persistent-data lvm2
3. 添加Docker源：
sudo yum-config-manager --add-repo https://download.docker.com/linux/centos/docker-ce.repo
4. 安装Docker：
sudo yum install docker-ce
5. 启动Docker服务：
sudo systemctl start docker
6. 验证Docker是否安装成功：
docker version
如果输出的版本号是20.x.x，则说明Docker已成功升级到最新版本
