中国农业的诗和远方,需要靠你去创造

说一句俗套的话,如果你还不知道生态循环是什么的话,是不是已经有一点low?

因为许多人已经走在实现它的路上。

几十年前的化肥和农药,使得土地的产量上来了,一时间,农民纷纷效仿。只要产量上来了,许多其他的事情也就不是那么重要和注意了。

过去农村对土地出产都十分地珍惜,秸秆、动物粪便、其他产出剩余物等等,都有非常合理的再利用。到了一切以效率和产量为衡量标准的农业粗放时代,我们抛弃这些看起来效率极低的方式,而环境也被破坏殆尽。

我们如今倡导的生态循环,既继承了我们老祖宗的光荣传统,又发挥了小伙伴广阔的想象力,从一个人的solo,到全民式的狂想曲,生态循环的事业正在各个角落熠熠生辉。

大到一个牵涉甚广的事业,小到个人的独门小院、某件单个的事物。那些有趣而有益的行动就在我们身边,我们一起看看吧!

鱼菜共生

这是一个小的生态系统,菜种在水里,鱼在水下自由来去,菜以鱼的粪便做养料,鱼则以菜的叶子与其提供的氧气为食。

其实这个系统在中国的很多地方都有,比较多的是在水稻田里养鱼。印象十分深刻的是《舌尖上的中国》里贵州的农民夫妇过年从城里回家,和孩子们一起在稻田里抓鱼,处理好以后放到坛子里秘制,等待过年。

发现良田也采访过几个经营鱼菜共生的新农企业,他们也是在许多失败的尝试以后才成功做到的。他们的鱼菜共生项目,菜的品类和鱼的品类都在逐渐地增加,不再单调;而他们的基地园林也形成了一个独特的景观。鱼菜共生系统里的蔬菜不再是农药的灾区,而鱼也不再依靠饲料变得肥美,自给自足,也是一个小小的田园牧歌。

能量花园

还记得初中物理的知识吗?能量有一个守恒的原则。它不会凭空产生,也不会凭空消失。如何让我们产生的能量用到恰到好处的地方,也是生态循环探寻的问题。

浙江理工大学艺术楼楼顶是一个名叫能量花园的小农场,因为老师介绍说,三重能量循环系统,是这个屋顶农场最大的特色。

第一重是食物循环系统。剩饭剩菜都尽管往有机堆肥箱倒,一个月以后,原来的垃圾便身价百倍,变成可以滋养植物的肥料了。

第二重是水循环系统。农场里有两个方形的大水箱,搜集屋顶的雨水。经过滤、消毒,用来给菜地灌溉。

第三重是太阳能发电系统。太阳能发电不是新鲜事了,把它用到能量花园的自动灌溉系统、喷泉和电灯、电子除虫灯,成为生态循环的一个重要环节,看着更酷!

渣渣妙用

渣渣或者渣滓是我们对无用之物的形容。而生态循环的理念便是让世界再无渣渣,每一个渣渣都是放错了位置的宝贝。就像下面介绍的——咖啡渣。

据报道,每年世界咖啡的消费总量约1.5亿袋但只有1%的谷物营养被喝咖啡的人吸收,而废弃物高达2350万吨,可以绕地球……咳咳,我们还是说点正经事。

有些人对残留的咖啡渣就使出了百般武艺,变渣为宝。

例如专门做出了特殊的咖啡机,这个咖啡机由两名哥伦比亚设计师设计,采用双层结构,能够一方面保有浓醇的咖啡,另一方面将咖啡渣集中到底层杯子一般大小的空间内,而咖啡机底层早已有被放入的菌类种子(蘑菇),大家只需要浇点水,20天左右就能有现成的蘑菇吃了。

设计师梦想建立一个以咖啡为主的生态循环系统,从咖啡生长到最后剩余养分回归到咖啡树,不浪费每个成长阶段的价值。

另外人们还利用咖啡渣做去渍、除臭、驱虫的清洁剂、天然染色剂,还有用咖啡渣制金属首饰!

主角是我

说了这么多,其实我们自己才是主角。我们赞叹那些脑洞大开的创造,大有大的造法,小有小的妙思。但赞叹完了,最有价值的还是:开脑洞、动起手。面对赞叹的事物,除了享受,我们可以怎么做到更好呢?例如,日常生活中,我们的旧衣物、剩饭剩菜、不用的书如何处理;又或者自家农场里的禽畜粪便、菜梗树叶又该如何处理?我们想过自己一天、一月、一年产出多少垃圾?而这些又有多少可以变成更美好的存在?

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这是一个有趣而有益的概念,就在身边,就在手边,动脑筋,和身边人互动。这不是在乎那一分一毫,它能让人得到身心合一的美好结果。那时我们将慨叹,诗和远方,需要自己去创造。

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