《制造型零售业7-11的服务升级》阅读笔记

本讲4个点

1,从卖方市场转至买方市场,711的革新

2,IT技术、业务流程设计

3,服务革新的流程介绍;消费居民与产业及社会的新关系-- 共创及共鸣

4,服务革新对应真IT经营的新IT应用的思维方式



第一章

711致力于结构上的经营基础设施建设,如供应链及协同商品供应计划(team merchandising,制造商、批发商、零售商的相关人员组成团队协同进行商品开发等销售规划的工作方式)

服务的定义: 以人、物、金钱、信息为对象,把这些要素按照所需目的进行处理,而提供支援及相应产生附加价值的功能。

便利店是对自身地理位置-顾客人群事无巨细的应对运作,这样的组合是的便利店成为迅速应对顾客需求的经营方式,这种经营方式描述为统合与分散双向联系在一起的网络型经营。

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卖方市场,由于有庞大的需求做支撑,库存削减与周转率的提高与销售额的上升相关联,因而便于管理。


买方市场,711定位由销售代理型变为购买代理型零售业。Act:业务流程与信息系统一体化的综合设计

业务流程与信息系统一体化的综合设计——以顾客需求为基础的销售方的需求链与供应方的供应链之间的合作及信息共享。从未实现从顾客-店铺 到总部、客户、原材料制造商的商品供应计划流程整体的适应性及效率化。

3大对策:

1)开发原创商品及采取协同商品供应计划——饭团、盒饭

2)开发新服务及提供便利

3)IT及革新业务流程


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