与网红阿姨的不期而遇是直塘菜场门口，去年清明节前还是节后记得不是很清楚，一个下午，工作之后打算开车回无锡，路上大约一个半小时，回家还得买菜做饭，肚子已经饿了，打算在小镇上找点吃的，小镇不大，几家小吃店已经吃过没啥想吃的。菜场门口入口处阿姨带孙子一起卖青团，颜色翠绿色，煞是诱人，我就买2个尝尝，阿姨让我多买几个，我不是那么喜欢粘的食物，就说先尝尝，好吃再买。由于饿了的缘故吧，青团入口糯香，细腻，一股青草的味道，豆沙也很细腻，不甜腻，恰到好处。哇，好吃……阿姨开心的笑了，用方言跟我讲，虽然听着有点累，但大意还是听懂了。我跟阿姨说，明年你做青团时喊我，我要去你那里学做青团，看你的用料，做工，以及制作流程。
今年当我还在年味中还没醒来时，阿姨打电话来了，开始做青团了。由于家中有事耽搁几天。3月7号我来了，阿姨叔叔在家里忙，我去超市买了点牛奶的功夫，阿姨打电话问到哪里了？等我到阿姨家里，叔叔在捣青汁，用木棍在石臼里一下一下的把青草捣碎出汁，叔叔平时开小货车送货，所以都是凌晨3点起床干活，把阿姨需要的青汁榨出来然后再开车送货去，一天最多出汁20斤，纯手工。阿姨居然去买了沁阳烧鹅，由于到了中午时间，就在阿姨家蹭饭吃了，我也是脸皮厚，没有推让，叔叔说午饭你烧吧，你烧什么我们就吃什么。本来要推让的，看二老忙的，我就撸起袖子干活了，阿姨赶紧给我拿来围裙。生抽油焖笋，菜苔，烧鹅，炒干丝，油焖笋还行，菜苔炒出烟火味儿了，电池炉用的有点不习惯。
吃完饭阿姨带我去看麦青草
糯米泡水半小时，晾干磨成粉
红豆蒸熟用石磨磨成细沙，加糖和少量色拉油。
阿姨很熟练的揪纪子，不用称称，做的时候再调整大小。
青汁和面
包好的青团
上锅蒸 柴火灶 阿姨笑的很开心
刷油出锅 刷油是为了防止粘连
咬一口，香 糯
带我辨别青汁兑石灰的效果
与阿姨合影留念
早餐图
给我足够多的时间，估计我会把它玩坏的。（偷笑）
