百年老店不简单，品牌传承很重要
俗话说，一个真正的餐饮品牌需要几十年才能转化形成，而维持它往往就是几代人的手艺传承，所以说一家百年老店不仅仅是时间沉淀，更是当家人的心血凝聚。
那么，什么才能叫品牌型餐饮呢?
1、成为一座城市的地标性美食，吸引外地人千里迢迢过来品尝，例如重庆火锅;
2、做到行业内的“龙头老大”，提到这个行业会自然而然的想到这家店，例如西式快餐肯德基;
3、形成跨地域的品牌加盟，有资格挑选加盟商而不是被挑选，例如星巴克咖啡。
看到这里，或许有人会说做餐饮嘛有没有品牌区别不大，只要做的好吃还怕没顾客;如果你正好是做餐饮的，又恰巧没有品牌，那么我可以很肯定的告诉你，抱着这种心态那你的店铺被市场淘汰是早晚的事，毕竟酒香还怕巷子深呢，熟客生意虽然好做，但天天吃顿顿吃总是会腻味的吧。
意识到品牌的重要了，可形成品牌是一件容易的事吗?
答案是否定的，一个品牌形成需要有专业的团队建立维护，先不说投入有多大就是后期的品牌维护开支就小不了，再说了有没有充足资金还是小问题，关键是品牌做出来能不能形成营销效应才是重点。
品牌营销懂了，该怎么做是个大问题?
有人要问了，我自己没有品牌也不打算创办品牌，那该如何是好?这个问题的答案很简单，所谓前人栽树后人乘凉，快销社会懂得借助东风也是一种能力，品牌加盟懂吧，既能达到品牌营销效应又不需要前期创办投入，简直不要太划算，低投入高回报的典范啊。
知道怎么做了，选择还不简单?
做餐饮，你最怕的是什么?没有经验，它是模板式开店无需经验;资金不多，它是现金交易没有库存;缺少顾客，它有7大系列顾客面广。《筷子米线》就是这样一个餐饮项目，而且老板超级好说话，最重要的是投资只要一点点，风险只有一丢丢，收益却是大大的，你还不心动那简直是不科学啊。
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