文 | 子木昆仑
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文 | 子木昆仑
如果你选择进入餐饮这个行业进行创业的话，到底能不能赚到钱，是你比较关心的问题，答案应该是肯定的。因为吃饭是每一个人的最起码的需求之一。餐饮行业是一个可以做的行业，这是毫无疑问的。
另外，能做，不代表你本人去做，就一定能做好，或者实实在在的赚到钱，关键是看你怎样进行经营和管理。如果你在进入餐饮行业之前，你从来没有相关的经验和阅历，失败的可能至少是50%以上，因为，你根本不懂行，俗话说，隔行如隔山，只有你懂行，你才能经营好你的事业。这是最起码的基础。
如果，你正准备进入餐饮行业进行创业，还没有开始实质的投资，你没有在餐饮行业任何的相关经验的话，我给你的建议是，请你慎重考虑，毫不客气地说，如果你强势去做的话，失败的概率至少是50%，甚至是90%以上，50%到90%中间这个40%的失败概率的空间，包括你的性格、选址、定位、合作伙伴或是有没有专业的团队、定价策略、主推的菜品、服务管理等等，这里说的是选择经营一家餐厅进行创业的话。
如果你没有任何的相关经验，但是你希望自己能够进入餐饮进行创业，获得第一桶金，我给你的建议是如下：
1: 先找个渠道先学会一道菜，并且尽可能的学精通，熟练。（比如包子、烧烤、小笼包、麻辣烫、春卷等。）
2: 不要着急开店，从路边摊开始做起，这样风险最小，先慢慢做。
3：不要学偏门的菜品，最好学比较大众熟知的菜品进行创业，这样会比较简单，不需要太多的额外宣传，只要一出摊，只做一件事，就是专注做好你的产品，就行了。
4: 选择销售的地点，可以是学校门口，菜市场门口（早上），车站门口，医院门口等，根据不同的时间段，来回切换，你比如卖包子，可以早上先到菜市场或医院门口，中午到车站，傍晚到学校门口，这样一天都可以进行销售。
5: 一定要保证食材的新鲜，千万不要卖变质和不新鲜的产品，刚开始，可以先少量的做，过一段时间，慢慢的根据实践的销售情况进行调整。如果实在卖不完，比如天气突然下雨，剩下很多，我的建议是尽量不要在第二天使用，千万不要心疼一点原材料。
6：记住，一定要新鲜、新鲜这个最重要，只要有一次，别人吃到了变质的或是不新鲜的产品，你的生意很快就会没了。
7: 一定要养成良好的卫生习惯，在制作时要带好一次性手套，胡子，头发，着装都要干干净净的，高峰时期，尽量不要多喝水，避免去卫生间，这些都是大忌讳，一旦让客户看到了或是感觉到了，就会让人觉得心里很不舒服。觉得恶心，自然下次就去别家买了，基本上不会再回头。
8: 做餐饮行业，一定要养成勤洗手、勤洗澡、勤洗衣服、少吃辛辣食物（比如大蒜这些），不要让客户买东西的时候和你对话，一阵恶心的口臭，客户会觉得你很不卫生，可能后面就不来了。
9: 摊位和摊位的容器要洗得干干净净，案板、汤勺、配料、酱汁等这些都要摆放整齐，盖好盖子，不要让苍蝇到处都是，看了都觉得恶心，没生意，这是肯定的。
10：给客户的第一印象很重要，并且每天都要严格的多执行上面的9点细节，只能更严，食品安全大于天，客户认可弥足珍贵，信任只会给你一次，这是创业的核心。
11: 做好上面这几点后，你的定价一定要实惠，让买的客户觉得真值，看起来就爽。实际上当生意越好，你应该分量越足才是对的，千万不要抠门，做生意要算大账，不要斤斤计较算小账，越做越假，后面就干不下去了。
当你反复地做到了上面的这几点之后，你的生意一定会慢慢的变得好很多。接下来你要做的就是不断的自律，并坚决执行到底。把你的产品做到更新鲜，口味更稳定，笑容更自然，卫生更到位，分量更加足，价钱更实惠。
最后一点，不要看不起小本生意，再大的生意，如果你做不了，也不是你的，你能做到的，才是你应该做的，这点很重要。
生意没有大小，有大小分别的是你的内心。
坚持下去，每天出摊，你一定会成功，收获自信。
