如何从营养角度分析早餐是否合理?

食物是提供身体所需的能量以及生长所需的营养。那么,你吃的那些东西是否能够满足身体所需的呢?也许你从未想过这个问题,今天,小食姐带你一起来分析你的早餐是否合理(营养)?

只需三步,就能简单判断呦!

现在先了解一下营养早餐都包含哪些?

首先来看中国居民平衡膳食餐盘。


中国居民平衡膳食餐盘

按照《中国居民膳食指南》建议,平均每天不重复的食物种类达到12种以上,每周达到25种以上,烹调油和调味品不计算在内。按照一日三餐食物种类的分配,早餐至少摄入4~5种食物,午餐摄入5~6种食物,晚餐4~5种食物;加上零食1~2种。

那么,现在我们简单来分析一下,自己每天的早餐是否合理?

依据1:膳食餐盘

依据2:早餐至少摄入4~5种食物

�现在以我某日早餐为例,分析一下那天的早餐是否合理?


小食姐的早餐

1.列出使用食材

如,上述早餐包含的食材有,面包,鸡蛋,大米,红豆,猕猴桃。

2.计算食物种类

依据上述列出的食材来看,食物种类有5种,是合理的。

3.分析平衡餐盘

有谷薯类吗?

A:有,面包,大米,红豆。

有鱼肉蛋奶类吗?

A:有,鸡蛋。

有蔬菜吗?

A:没有。

有水果吗?

A:有,猕猴桃。

从平衡餐盘来看,这顿早餐不是很合理。没有蔬菜。不过从营养角度来看,蔬菜和水果的营养价值类似。这份早餐营养是足够的!

下面,小食姐给出几份早餐参考食谱。

1.成年女性早餐膳食(很少或者没有重体力的休闲活动)

燕麦粥一碗(燕麦25克),白煮蛋1个,牛奶一杯(300克),西芹花生米(西芹50克,花生10克)

2.成年男性早餐膳食(很少或者没有重体力的休闲活动)

香菇菜包1个,白煮蛋1个,奶酪30~40克,苹果150克。

3.孕妇早餐膳食(适合孕晚期妇女)

鲜肉包1个,蒸红薯50克,白煮蛋1个,牛奶250克,苹果100克。

你的早餐合理吗?

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