

最近包包子多,素馅的,肉馅的,有肉有素的,包的多了,厨艺自有长进。
今天包的是有肉有素的。
中午做盖浇面,把大碗换成盘子,把菜码盖上去,一拌,就成了盖浇面,知道换个形态食物味道不一样,今天换了个盛法,换个容器,味道竟然也不一样,面凉得快了,每根面条吸满汤汁,好吃。

下午包包子,肉丁炒过,加胡萝卜丁,甘蓝碎,都用机器,方便,麻烦是洗机器。
下午睡醒发面,加了一点点猪油,据说面更蓬松宣软。
出门遛弯拿快递是我一天为数不多不多的社交工作,听听晒太阳的老太太们聊聊天,买买菜,大妈们都在哪买,你跟着买就对了,他们最能找到质优价廉的商品。我买了几个茄子和土豆。
回来面已经发好了,鲜玉米豆小米粥熬上,开始我的大工程,看着剧,包着包子,岁月静好。
以前兜住不漏就行,最近包的多了,找到一点感觉了,有一些竟然像标准的包子样子了,小小的惊喜,看来熟能生巧了呢。
一日三餐,用心准备,提高厨艺也非一日之功呢。