渐变的花色
焦小桥
杏花有变色的特点，含苞待放时，朵朵艳红，味道不是特别浓郁。随着花瓣的伸展，色彩由浓渐渐转淡，花瓣白色或稍带红晕，胭脂万点，花繁姿娇，香味就会变得更加沁人心脾。到花儿谢落时就成雪白一片。
杏花的花形与桃花和梅花相仿，如孙何《咏杏花》“殷红鄙桃艳，淡白笑梨花”，杏花的花色没有桃花那么红艳，又不像梨花一般素淡。和桃花相比则是“桃花深红杏花白，红白花开弄春色”，“行家织锦成染别，牡丹花红杏花白”。
杏花是古老的花木，公元前数百年问世的《管子》中就有记载，因此，至少在我国已有二三千年的栽培历史。
相传，我国古时的杏花还有多色的，《西京杂记》中记叙道：“东海都尉于台，献杏一株，花杂五色，六出，云仙人所食。”
