暮春潮俗贺妈生，浪静风轻水路平。
出海捕捞求庇佑，返航牲品谢恩情。
千帆云集音符悦，百舸争流鼓乐铿。
韭菜豆芽烹面线，消灾化难保安宁。
（平水韵八庚）
注：
⑴ 潮汕习俗，称农历三月二十三日为妈生日，即是妈祖诞辰。
⑵ 妈祖崇拜起源于福建莆田地区，宋元以后，逐渐流行于中国沿海各地，并传播到国外。潮汕与福建毗邻，又多莆田移民，很早就接受妈祖信仰的影响。
⑶ 明清以来，妈祖信仰在潮汕广泛传播，从沿海到内地，出现了众多的妈宫(天妃庙)。人们在妈生这一天，都会举行仪式以示庆贺。
⑷ 传说有一次妈祖的亲人出海遇风。妈祖正在家纺线，感知父兄险情，立即闭目游神，前往救援。她用手挽紧纱线，使海船上的桅杆帆索不致被风暴撕断。亲人也得以安全返航。人们在这个节日吃面线以纪念妈祖，寓有消灾化难、祈求平安的含意(杨秀彦《汕头老妈宫与潮汕民俗》)。
