马上就要到中秋节了。这个中秋,你打算买什么样的月饼呢?不如,带着孩子一起动手,自己做月饼,过一个更有意义的中秋节吧。
对于新手来说,就从冰皮月饼做起吧。只需四步,百分百零失误哦。
冰皮月饼和传统的月饼不太一样,是由糯米饭、各种馅料制成,不需要烤制哦,现做现吃,冷藏更美味,是“糯米控”一族的最佳选择。
材料:冰皮月饼预拌粉、各种馅料(我用了莲蓉、黑芝麻)、月饼磨具
1.冰皮月饼预拌粉加入85摄氏度以上的热水,搅拌后,揉成面团。放置一会哦。
2.把面团、馅料分成均匀的小剂子。这一步有点像我们平时包包子,或者更像包汤圆。
3.把面团捏成包子皮的形状,然后把剂子放进去,面团把馅料均匀包裹住,就算基本成功了哦。
4.拿出你喜欢的月饼模具,开展尽情的DIY了,想吃啥样的月饼,自己做主了。
即可做好的月饼,即可就可以品尝了。
把做好月饼装进包装盒,送给亲戚、朋友、同事,更是一份更有意义的中秋礼物哦。