我是一个咖啡控️，不过奶茶也能接受。对于美食，能有动脑、动手、发挥想象力的机遇，就不会放过任何一个创造和学习的机会。
一个慵懒的午后，闺蜜来访，工具齐备，立马下午茶安排上。一切都因为亲手制作奶茶，享用奶茶的过程而变得有意义......
首先我们来看看，闺蜜都带来了哪些好东西？
它们分别是：特级红茶、珍珠、韩国白砂糖、奶油、过滤网和一个电子克称，还有自家水牛奶，准备齐全即刻开始准备。
第一步：分配及记算食材，精细到克；
红茶25-30g
白砂糖依照自己口味40-70g
珍珠，按照个人喜好50-100g
奶油，根据奶茶份量及个人喜好70-100克
奶油还可替换成炼乳，甜度依照自己的口味进行调整。做好这些准备，我们就上锅煮珍珠；
沸水煮珍珠
水烧开后，中火煮制12分钟左右，待珍珠颜色透明，方可盖上盖回焖三分钟，煮好的珍珠过冷水待用。
紧接着热炒锅，依次放入红茶和韩国白砂糖；
待砂糖慢慢融化；
待砂糖彻底融化，茶叶炒制成焦糖色即可；
此时，加入1000毫升的热开水；
大火煮沸，中火煮约3分钟，关火，盖上盖回焖3-5分钟，使得茶香四溢方可开中火慢慢加入水牛奶；
此过程需要不停搅拌，使茶水与牛奶完美融合；
奶茶煮开后，方可过滤；
此过程，一遍不够可以过两遍，直至茶叶过滤干净为止；
最后，倒入100g奶油，加入适量的珍珠，一杯珍珠奶茶就大功告成了。
自制珍珠奶茶，不仅干净健康、材料考究，而且制作过程也是一种享受生活的过程，可以安排下午茶，也可以成为茶余饭后一道用心的饮品。这样一番“别有用心”，你会喜欢吗？
