11月21日，河南郑州一烩面馆老板在自家店门口，被陌生男子谩骂。男子声称面馆“害了很多人”、“为什么卖这么便宜？”，甚至还威胁烩面店老板扬言要让他关店。

烩面店老板试图反驳与之讲道理，但男子紧紧逼问让人难以插话。监控中还看到该男子对烩面老板进行了推搡，打脸，老板被逼得连连后退。

烩面店老板所称，并不认识此人。但从言语之间不难看出，基本可以判断是同行。

烩面店老板称，自己是吃百家饭长大的，长大后想感恩社会，所以烩面卖得比较便宜，8元的价格，碰到有困难的人士还会降价到5块。开店一个月以来，受到环卫工、五保户、残疾人等低收入群体的欢迎。

烩面店老板报警后，警察赶到将陌生男子带走了，老板发视频直言：”干好事怎么这么难？“。视频流传到网上后，引发网友一阵唏嘘。

同行积怨已久

就在事情发生前一天下午，也有一年轻人来恐吓踢桌子，“我就怀疑他们是一伙人”， 烩面店老板说。

据他反馈，这类事件并不是一两次了。自面馆开业1个月以来，陆陆续续已经受到了不同人的挑衅。难道真的是低价引发同行不满，积怨已久？

当地市面上的烩面一般卖“12-15元”一碗，烩面馆老板卖8元，甚至5元确实低于市场行情很多。

疫情下，对餐饮行业影响非常大。尤其是这种低客单价的餐饮店，需要一定的客流量来保障门店生存。

如果竞争对手采取压倒性的“低价政策”必然更能吸引顾客。同行感受到竞争威胁是难免的，对烩面馆老板“找茬”确是“事出有因”。

据了解，烩面馆老板开烧烤全羊店已有十多年，是从上个月才开始卖羊肉烩面。他有“资本”玩低价经营策略，低价单品揽客的同时还可以回馈社会。

经营失败找借口

也许会有人说，大家都是小本生意买卖，背后是一大家子的家庭生计。不能因为比较“正当性”的理由，而不管同行死活。

但烩面馆老板坦言，虽然只有微薄的盈利，但也还没亏本，家里收入基本全靠这家小店。也就是说其他门店其实可以采取这个模式。

但是这种局限性的单个小面馆走“低价策略”，真的会将所有对手逼入绝境吗？

真不见得！顾客轻而易举被低价策略带走，说明同行业的味道没有什么竞争力。他们拿着“低价烩面”说事挑衅，无非是自己经营不善找借口。

市面上不乏低价定位的门店，但也并没有影响市场行情。事实上，但凡门店有自己特色或者优势，都能在行业中占有一席之地。

例如，奶茶界的H颜悦色，好喝又会营销，就算周边布下M雪冰城，人家店门口长队人数依旧不减。

竞争留一线

老话常说：“兔子逼急了都会咬人”。凡事留一线，即使是善意的出发点，也会让同行觉得是恶性竞争。

并且很少有人会从自身反省，大多人觉得把自己逼到绝境，什么事儿都可能干得出来。

所以，竞争克制留一线，与自己，与同行，与市场都好。