冬季天寒地冻，通过饮食调养可起到保温、御寒和防燥的作用。冬季是饮食补养的最好季节，民间有“冬季进补，开春打虎”的谚语，尤其是冬至日后进补最好。因为冬至是冬三月气候转变的分界线，从冬至之后阴气开始消退，阳气逐渐回升，在闭藏中含有活泼的生机。此时进补，药力易于蕴藏而发挥效能，是虚弱之体调养的最好时机。
冬天是适宜进补的季节.胃病患者可以依据病情，适量地进食补品。胃病患者在进补时应特别注意下列事项：
冬令进补的禁忌
1.不要吃过多的肉类：冬天人体消化液分泌得比其他三个季节旺盛，对热量的需求也比较高。胃病患者在冬季进食补品时，可以适量摄取些肉类，但仍应以易消化、柔软部位的瘦肉为主，肥肉、热量过高、筋肉粗硬的部位则不宜。
2.适量进食蔬菜：大部分蔬菜均含丰 富的维生素、矿物质、微量元素，都是人 体必需的营养来源，对胃病患者来说，是 绝对必要的营养来源。
3.勿吃过饱：以八分饱为原则。这是 胃病患者必须遵守的饮食基本原则，不分 季节、病情，皆应务必遵守。
4.勿胡乱进补：要进补必须对症下 药，才能真正有益于身体，胡乱进补对身 体有害。中医将身体的状态分为虚症和实 症.并认为进补是虚者补之，不是虚症者 不宜进补。且虚症还分为阳虛、阴虚、气 虚、血虚几种。进补之前，必须先确认自 己的体质，吃适合自己身体的食物，才能 有益于身体。
胃病患者冬令进补的方式
1.在寒冷的天气中，保暖对胃病患者来说是很重 要的事。温热的食物可以提升体温，对胃 病患者来说，有护胃的效果。腊八粥香甜可口，在严冬之际，喝一碗热腊八粥，可暖身祛寒，补而不腻，是冬季的进补佳品。民间有冬至吃“赤豆粥”，腊月初八吃“腊八粥”的习惯，提倡晨起服热粥，晚餐节食，以养胃气，常吃此类粥有增加热量和营养的功能。 随着现在人们生活水平的提高，腊八粥可以空闲就煮一锅
2.吃温热的食物：温热的食物可以使 肺气直达，固实肾气。但要注意燥热的食 品不宜多食，例如葱就不宜多食，否则会 过度刺激胃黏膜。到了冬季，胃病患者也 可以适量吃些性温的食物，例如：羊肉、 蛋、山药、懦米、韭 菜、桂圆、红枣等。
3.摄取水分，保持血管弹性：对胃病患者来说，无论是任何一个季节都不能忽略水分的摄取。而冬天因为气候寒冷，不易流汗， J因此容易让人忽略水分的摄取。缺水对胃病患者来说是一件危险的事。因为身体一缺乏水分，就容易使血管变脆，缺乏弹性；此时如果再加上工作忙 碌、情绪紧张，很容易让胃液大量分泌， 造成胃病或溃疡复发或恶化。因此适度摄取水分，保持血管弹性，也是胃病患者冬季保养的不二法门。
永远要记住，有了胃病，要及时治疗，千万不能拖。中医药远期治疗效果要胜过西医药，有情况及时向医生咨询。
