生活随笔195：白面饭，俗称细粮。现在家家户户不用多想就能吃上的白面饭，其实是经历过多次演变和多年的积累才实现了随心所欲想吃就吃的，甚至是到了不想吃不能吃的地步，比如糖尿病患者。
白面饭细粮的变迁史就是改革开放以来人们生活水平的变迁史。在改革初期做为细粮的白面，供应量每增加一次，人们的生活水平就有一次提高。计划经济时代，想吃细粮除了市民户的必要供应以外，还需要配给的粮票，那时候每天能吃细粮就是一种奢侈的生活了，记得高中两年，每周只能吃到一个白面馒头，一个月四个大馒头，吃馒头就成了一种奢侈，也成了生活中的期盼。每到了吃馒头的这一天，总是早早地等着打饭，只要领上馒头就会边走边吃，回到宿舍属于自己的馒头在狼吞虎咽中已经吃完了。
工作以后取消了布票、粮票的配给制。相应白面细粮的供给比例也有了极大的提高，除了正常的配给以外还能兑换，女孩子一个月基本上不用吃粗粮就能够吃了。
结婚以后供应的白面细粮比例又提高了，单位也能集体组织采购白面细粮，并按人头分发，每年一个人能多分到两袋白面。随着白面饭的增加，我们的生活水平也在一步一步提高，直到取消粮食的供应制度以后，我们的生活发生了翻天覆地的变化，粮食可以随便交易，再也不用为吃白面细粮发愁了，相应的再也不用为了吃饱穿暖发愁了。这次改革从根本上解决了民生问题。
吃是人类生存的基本条件，民众的吃好就是一个国家繁荣昌盛的具体表现。在经历和感受了白面细粮不够吃到白面细粮吃不了的发展过程中，也感受了改革开放的成果。
60年代的人在见证白面饭细粮的变迁史中，也见证了伟大的祖国的改革变化史，我们这一代人经历了祖国改革的过程，是祖国改革开放的见证者，也是受益者。可以说感受最真切，体会最深刻。
改革开放以来一顿白面饭细粮，从期盼到随便吃到不想吃的变化过程，就是人民生活水平不断提高的过程，我们在见证和体会这个过程中，也享受到前所未有改革成果。当“吃饭没有”这句日常问候语在不知不觉中消失了以后，怎么吃，怎么健康地吃，也是国民整体素质提高的又一个表现，和平盛世的国人民众是幸运的，是幸福的，感恩祖国母亲！
在改革开放的40年中，从吃开始，到吃饱到吃好，中华民族迎来站起来、富起来到强起来的伟大飞跃。此时的中华民族正在昂首阔步走向世界民族之林，走向国富民强的鼎盛时代，祖国我爱你！为你自豪！
