2020.11.30 打卡书籍《非药而愈》Day42
印度谚语中有句这样的话“As is the food, so is the mind”，我将它翻译成“心如其食”。如果把人比喻成一辆汽车，那么食物就相当于是汽车的燃料，加错了汽油，则会毁坏汽车。人的饮食也是如此，饮食会直接影响我们的健康。在《非药而愈》一书中则有给出了膳食指南，摘取部分分享给大家。
01 病从口入
你是否有想过你吃的东西到底是食物、药物，还是毒药呢？我们的身体是非常智慧的，一旦吃错了，其实身体会发出讯号的，告诉我们，这样东西可能不适合我们的身体，只是往往被我们所忽视。
02 我需要这份食物吗？
我们是否有思考过，我们为什么而吃呢？吃是一种本能，也是为了维系我们的生命。但现代很多时候，我们可能是为了贪欲而吃，并非身体的需求。或者还有就是不舍得浪费，强迫自己吃，可其实多吃也是一种浪费。
03 这份食物健康吗？
食物是我们天天要吃的，很多人可能并没有真正留意食物是否健康。但每天吃，如果是不健康的食物，或者有负作用的食物，则会形成积累的不可逆结果。
04 有没有替代食物？
如果有替代食物，那吃替代食物是最佳的，没有的话，那可能就不得已吃之。比如鸡蛋，其实鸡蛋并不是必须摄取的食物，可用大豆，或其他豆制品代替。
鸡蛋的胆固醇含量非常高，一个鸡蛋有200毫克胆固醇（美国三高患者建议的最高值），也会容易引发糖尿病。
05 荤素搭配？
其实荤素搭配是伪科学。植物性饮食完全可以满足我们身体的基本需求。动物性食物：胆固醇-堵塞血管；饱和/反式脂肪-糖尿病、肥胖、心血管疾病、肠漏综合症；动物蛋白-促进癌症，钙流失，肾结石；激素，抗生素...
06 健康与长寿
现代社会，看着好似随着科学越来越发达，人们更长寿，但其实是因为现代慢性病增加，带病生存的人越来越多。长寿并不等于健康，健康也不一定长寿。我们应追求既健康又长寿。
07 如何健康地长寿
《蓝色地区，更长寿，更健康》的作者总结了各国长寿的特点共性：
1）素食；2）食用豆类；3）定期低强度运动；4）不吸烟；5）良好的家庭/社会关系
长寿是多因素的，但饮食颇为重要。
08 身体的自愈能力
素食可以帮助我们停止自我伤害，有科学数据表明，素食2-4周，糖尿病患者即可减药/停药。（我认识的一对博士学位的华人老夫妇，他们在美国加州大学、斯坦福大学授课，吃素，我也曾翻译过他们讲解素食对糖尿病的好处的讲座，受益良多。）
09 向内看
健康的钥匙实际上就掌握在我们自己手中，只是很多时候我们不自知而已。医生的任务其实也是为了帮我们自愈。所以专注于自己，相信我们内在的治愈能力。
10 阳光的心态
思想是极具有力量的，负面的思想或抱怨只会让我们的生活充满不快，我们可以借助正面的思想让自己活得更开心。想要自愈，需要停止伤害和保持正念！
阅读以上内容，相信你对选择食物一定也有了一些概念了。当然想要更健康，不仅需要吃对的食物，也需要定期运动，保持好的心态，全面的改善/提升我们的健康！
（文内也还提到了瘦肉精的部分，我觉得也值得分享：因为减脂增肌，瘦肉精被用于养殖业。瘦肉精的副作用：肌细胞死亡、心脏肥大、失眠、头痛给、恶心、血压升高... 瘦肉精也是违禁药物，类似于兴奋剂，许多运动员因尿检瘦肉精阳性而被取消成绩，宁泽涛也曾被禁赛一年。澳洲自行车运动员Tom Palmer在北京奥运会说“吃肉就是服用兴奋剂，这是真真切切地，我开始纯素了。”）
