看似不起眼的小摊点，堆成小山的油烫鸭棕色带着红润。饭点时刻，便有了争相排队的风景。
老板利落的刀法，在谈笑间，鸭子便切得整整齐齐排列在案板上。
厚薄均匀的焦糖层泛着亮光，腿骨上的褐变直接就能感到酥香。
鸭头糖味比较浓郁，骨头酥脆，咬下去发出清脆声响。喜欢鸭脖，它肉质香嫩，包裹着薄薄的酥皮。润而不干的鸭肉，甜咸鲜香，卤香四溢。
乐山油烫甜皮鸭，色泽棕红、皮酥咸甜、香气宜人、或脆甜，或肥厚，里肉细嫩。
油烫甜皮鸭
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