我们用心相约

星期二晚上得到通知:我们不过愚人节。星期四,4月1日,中午在B单元301号房相约,开展一人一道菜聚会活动,主要成员还是我们B单元的住户,还邀请了同办公室的帅哥美女们。

一人一道菜活动已经延续多年,一个学期至少一次,有时会有两次,已经成为本单位一道亮丽的风景。每次一说出聚会时间,大家就分头准备,不难,就一人或者一家准备一道菜。有的人没有时间准备的,准备好肚子来品尝菜肴就可以了。

今年我计划出一道香香的干锅鸭。可是我没时间啊,我思考一下决定请个我们饭堂的梁大厨帮忙。他做菜,我是一万个放心!我跟他一说,他就爽快答应了。干锅鸭是我们饭堂的招牌菜之一,大家都喜欢着呢。

下面我来说说干锅鸭的做法。先是准备好本地土鸭,土鸭就是不吃饲料的那种灰花色的鸭子,最好还是青头的那种;再把鸭子收拾干净,砍块,焯水备用;接着起锅,点火,烧油,放入姜片、桂皮、八角、草果、香叶,干辣椒,煸炒出香味,倒入鸭块,料酒,继续翻炒至全部变色,能闻到香味;然后就放入清水炖煮半个小时,如果不想用清水,想要更浓的味道也可以用啤酒代替清水;最后就是收汁,起锅了。

打定主意,我就在群里给姑娘们报菜谱,然后大家纷纷接龙,半天时间就报了一串的菜名。

看菜谱

星期四中午快下班的时候,大厨就给我发信息说菜做好了,让我去取。我一下班就直奔饭堂把一锅鸭肉搬回301,一掀开锅盖真的是满室飘香,馋得我忍不住尝了一小块,是我想要的味道,感谢梁大厨的援助!

我又回到办公室忙了一小会儿,因为美食在召唤,我加快了打字的速度,很快就又回到301。菜已经摆满一张桌子,他们还在继续上菜。最大的菜就是山药鸡汤,鸡汤里还加了大骨、胡萝卜,盛了满满的两锅,汤色漂亮诱人。

山药排骨鸡汤

波波老师做的是辣子鸡,他端着锅来的,那个香味实在太诱人,口水涌上来止都止不住,我们只能用美味来解决。解铃还须系铃人,美食惹出来的哈喇子就要美食治。我起码一连吃了三块鸡肉,那种香中微辣,那种韧中有嫩的鸡肉实在是太好吃了。写到这句话的时候,我已经满口生津,做着吞咽的动作回味波波老师的拿手菜。

琼美女的拿手菜是炒牛肉,牛肉炒牛红,她还做了拍黄瓜。香香嫩嫩的牛肉,滑滑嫩嫩的牛红,还有清脆爽口的拍黄瓜,都是我们的最爱。

何老板,我们的美术老师小美女,她做菜是最精致的。菠萝派一个一个摆出来,像金黄的蛋饺,像弯月。她会做的美食最多了,完全可以开店,平时久不久就带点心来办公室分享,让我们以为她又去哪里买了,其实都是她的作品。美丽的何老板,绝对是贤妻良母,更是优秀的美术老师。我喜欢她的中国画,她的作品让我爱不释手。她来的这几年,我们的学生美术作品获奖率很高,而且多是一等的。

何老板的菠萝派

韦主任是我的搭档,活动的策划与组织,她常常用美食犒劳大家。我们的每一天午餐都是在她的宿舍301举行,我每天和她一起上下班,一起工作,和她在一起的时间都比和老公在一起的时间多。她带来的是菊花鱼和酱猪蹄,菊花鱼就是草鱼块,切成花刀,炸好备用,最后淋上番茄酱等调成的料汁就大功告成。她那道酱猪蹄,透着褐色的光泽,散发着浓香充满了鼻翼,吸引来大家欣喜的目光。

酱猪蹄

杨美女也是超级大厨的手艺,她做过多次的酸辣鸡爪鸭爪来我们办公室分享,吃得大家连连称赞。由于时间紧,她说今天只能准备一道带皮叉烧,用山猪肉做的。那个香啊,让众美女纷纷讨要秘方。

张总,是我们的少先队辅导员,专职的音乐老师,钢琴演奏家,歌唱家,我们的合唱比赛就靠她来指挥了。张总也很忙,带来的是两道硬菜:蒜香排骨和爆炒肥肠。她把菜端过来的时候,我们立即欢呼雀跃,那种美食的味道我都不知道用什么词语可以形容了,只顾吃了,而且是吃了还想再吃。

蜜汁叉烧

小玉是语文老师中的新秀,她带的班级前几天刚刚展示了唯美的经典诵读活动。她去年的参赛课是《青蛙卖泥塘》,得到一位很挑剔的评委的评价是教科书式的,是我们的语文明星教师。她带来的是牛杂和藕粉,那是她家开的店里的菜品。那间牛杂店是她的父母开的,在一条小巷子里。“牛杂”香不怕巷子深,她家的青菜粉和牛杂在本城是一绝,每天总有许多人慕名而来。有的女子嫁到外地几十年,回到家乡还专程跑来吃牛杂青菜粉,那种味道已经成了外乡游子思念的家乡味道。

她带来的莲藕粉,我中午吃了两碗,晚上又吃了两碗,味蕾得到非常陶醉的感觉,柔滑的粉条沾了酱料可谓一绝,吃了会常常怀念。

藕粉

接下来,不能不提的是田螺鸭脚煲。这道菜是德育张美女带来的,她是我们的大才女。我们的新闻报道,写稿和摄影大都是她的功劳。一年中大大小小的活动策划有她起稿,在活动场上随处可见她在摄影,活动结束后写新闻报道也是她的工作,除此之外,还有留守儿童、卫生、心理健康等等都是她的工作范畴,她还是一名优秀的语文教师。我们的张美女本学期让我抓来上团队研讨课,她没有一句怨言,跟我一起好好地做准备。她带来的田螺鸭脚煲,堪称本地一绝,是她的在镇上开烧烤店的同学提供的美食。

我们吃田螺鸭脚,田螺和鸭脚是相辅相成,汤汁纯正鲜美,我们做的是微辣,吃得是相当陶醉。然后大家都想让张美女再帮忙带货,都想把这么好的美食带回家给家人孩子享用,结果店家是生意更要照顾,备料有限不能满足那么多 我们只好把美味铭记。

油泡辣椒和豆腐

我说想吃学校对面饭店的水磨豆腐,何老板说不用去买,她来做一道。除了菠萝派,她还做了爆炒辣椒和豆腐,吃了许多的荤菜,这样的小菜可以调节一下,荤素搭配,饮食更加合理。还有炒青菜,都是餐餐必备之选。我们在乡下,最爱的就是天天都可以吃到新鲜的蔬菜。

接下来我要说的是,刘老师给我们带的学校对面饭店的招牌酸粉。据说,那道酸粉是老板娘的独门手艺,只有在合适的时候又正好老板娘在店才可以出的酸粉。满满的一盆米粉,加了各种香菜配菜,再浇上老板娘独门配制的料汁,那盆酸粉就不一样了。刘老师带来两大盆酸粉,一会儿就见底了,晚上李老师又去补买了一份。

老板娘酸粉

我们开开心心地品尝着美味,快快乐乐地聊着天,笑声爽朗,香味和笑声飘到了门外。

准备的美食太多,中午吃不完,晚上继续吃。中午得到邀请的李老师非常客气,晚上一定要给我们加两个菜,她又带来了一份酸粉加上炒黄鳝和凉拌猪耳朵。住在隔壁的支教老师回来了,我们马上邀请她共进晚餐。她和我们坐在一起,连连说太幸福了,太幸福了!我一边听着欢声笑语,一边吃黄鳝鱼,本地土生土长的黄鳝鱼香香的,是我们小时候的味道。记得父母下田回来,就会炒黄鳝鱼,味道真的很美很美。但是黄鳝鱼太补了,不敢多吃,我们吃一点就留给后面来的人。

我们吃饱喝足,就开始回家,他们在后面继续。下了楼,在校路上,我们遇见一位美女同事就对她发出邀请,希望她带一些人来帮我们消灭美食。目标,就是光盘!

准备中

第二天早上,我们回来,房间打扫得干干净净,锅碗瓢盆洗得干干净净。姐妹们真是太给力了!接近周末,我们这一天吃得清清淡淡,一碗面条,或者一碗粥就一碟青菜,就感觉舒舒服服。我们的每人一道菜相约活动,圆满结束了。这样的活动,我们可以回味很久很久,在这里工作和生活,真的是一种幸福。

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