秋梨膏，其实也可以称为雪梨膏，它是一款传统的宫廷药膳，始于唐朝，用于治疗阴热、伤津所导致的肺热......直到清朝才流入到民间。
秋冬季节气候干燥，很多人经常会有咳嗽、嗓子不舒服的症状，因此秋梨膏是不少人的首选，下面小编就来教大家如何来做秋梨膏。
材料：雪梨去皮去籽后 1000g
生姜丝 50g
红枣 5个
罗汉果 1个（掰碎）
水 500g
川贝粉 7.5（可以不加）
蜂蜜 100g
步骤1.将所有的材料准备齐全后，放在一边流着备用。
步骤2.将雪梨放入果汁机中打成汁。
步骤3.将打成汁的雪梨倒入锅中并且再加入生姜丝、红枣、罗汉果、水，用大火煮，大概煮30分钟，这个期间需要不时搅拌一下，防止粘底。
步骤4.冷却后，用纱布将雪梨渣分离出来。（我直接用小美的网锅过滤的）
步骤5.这时的雪梨汁已经过滤出来了。
步骤6.将雪梨汁倒入锅中继续熬，熬到你喜欢的粘稠度即可，（时间越久则越粘稠，不过这个过程需要搅拌，要不然就会粘锅，如果家中有咳嗽的可以在里面加上7.5g的川贝粉）。
步骤7.30分钟后冰糖秋梨膏就熬好了，这时侯再加入蜂蜜搅拌一下后装瓶。（千万不要等到冷却后再装瓶，呵呵！你懂的，装入瓶中后，只需将盖子打开直至完全冷却后再将其放入冰箱的冷藏中）。
这样秋梨膏就做好啦！每次喝水可以挖上两勺，喜欢的亲不妨试试看吧……
