糯米团圆

听儿媳在说,她娘前几日匆匆忙忙回家了,回老家了。

干嘛急着要回去呢?我问。

儿媳告诉我,说:“娘前两天,接到一个电话。电话里依稀有人在跟娘讲关于做园子的事情。我们老家每年一到这个开心季节,镇上就会有好多处做园子的小作坊,冒着浓浓的蒸汽,起早摸黑,为人家批量加工制作团圆。”

“作坊老板最近可能接到了大订单了,要紧赶出一批团圆来。为此,老板想招几位做团圆的熟练老手。我娘以前也去做过的。这次老板打电话来,想请我娘去给他帮上几天忙。”

是的,亲家母手艺是挺不错的。她无论做团圆、馄饨、饺耳、烧饼、馒头、刀切馒头等,都有模有样。包括使用的各种馅料,也做得很有滋味。

昨天,儿媳给我发来了她娘在小作坊里做团圆的照片。照片上,我看到桌子上一只扁几几的箩筛里,整整齐齐摆放着一个个园头园脑的糯米团圆,大小均等,非常可爱!发现还有翠绿翠绿的团圆呢,看上去就好像翠绿剔透的水晶球。

我问儿媳:“有没有其它颜色的团圆?比如红色、黄色、紫色……”

“团圆里面藏的是什么馅呢?”

儿媳笑着告诉我,说:“团圆的颜色可以按需要进行调制,如想要黄色的,就在糯米粉上和上一些南瓜汁就可以了……馅呢,有芝麻、有豆沙、有青菜、有肉馅……”

儿媳还说:“等到大过年,给我们带点来,让亲戚朋友邻居们大家一起尝尝老家纯手工制作的糯糯团圆。”

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