生活中会有很多东西，当你每天都会见到的时候，你就觉得很普通，没什么特别的，甚至有些厌恶，然而当你离开后又会想起它的好。
比如：我家的这口土灶！
度娘说：过去叫锅台，也就是做饭时所需要操作用的一个平台。用砖垒成方体，前边留空作为烟囱，后面留口作为添柴用的灶眼，上方留出一个大的圆形，在上面做一口大锅；这样，锅里煮饭，锅下添柴。
对于它，我甚是熟悉！
记得小时候我第一次生起想要煮饭的念头，那时候没有煤气灶、电磁炉，唯一用来做饭就是家里的这个土灶。记得第一次生火时，由于年纪太小，不敢刮火柴，于是找来邻居家大姐姐帮忙点燃柴火，然后我按照平时母亲添柴的样子将柴放进灶眼里，小心翼翼拨弄着灶眼里的柴火，生怕火星溅出把自己刘海烧没了，就这样，我开始了和灶的第一次亲密接触。
我们那边将在灶眼添柴生火叫做“烧锅”，从那时候起，我就踏上了“烧锅”的生涯。
上小学的时候，每次下午放学后就先从母亲厂里拿钥匙回来用灶烧开水，烧完后将热水灌进水瓶，然后盖上锅盖等母亲回来做饭，一连好多年都是如此，直到我考上初中后去镇里上学，开始过上寄宿的生活。从小学三年级直到小学毕业，4年间一直和这口灶相伴，每天的生活里都有这口灶台的影子——母亲做饭，我帮忙“烧锅”，放学回家烧水；有时候实在是厌烦了，就和母亲闹脾气，撅着嘴说再也不想“烧锅”了。
话说烧锅这个活，真不是好干的，除了枯燥不说，满地的灰尘和柴火足以弄脏你的双手、头发甚至衣服。那时候没有电子产品，烧锅的时候不能看电视、听音乐，除了灰尘占满你的双手，其他什么都干不了。
当然，烧锅这件事可是很有讲究的，绝不是你们想象的直接添柴生火就行了。为了让铁锅均匀受热，灶眼里的柴火不能集中在某一个地方，既要让四周的锅底也能受热，又不能挡住底下的风口，这时候你需要用工具好生拨弄，将灶眼里的柴火铺散开，形成一个相对分散的柴火堆，火候的大小完全由烧锅的人控制，大火则需要一些风箱工具辅助，小火就添一些短而小的麦秸杆，这样你就能直接控制火候大小了。
但是，当一件事请重复多了，又没有什么大成就的时候，人就开始厌烦了。那时候很讨厌烧锅、好讨厌那样的生活，每天除了上学就是烧锅，好羡慕有爷爷奶奶做饭的小伙伴，每天放学回家直接就可以吃到热腾腾的饭菜，可以看喜欢的动画片，哪像我只有先烧锅才能吃上饭。不过后来想想也正是因为这事才让我充分理解“自己动手，丰衣足食”的道理。虽然没有小伙伴们的安逸，但是童年生活能够有这样的一个与众不同的体验也是充满乐趣的。
工作后，一个月才回家一次，整天吃着公司食堂的大锅饭，时不时的想起家中的那口老灶，虽然那时候烧锅很累人，但是那口灶煮的饭是真的很好吃。不管是炒、炖、闷、熬都可以保住食物的鲜味，再加上母亲的厨艺，煮出来的饭菜真是格外的香。现在每次回家都会主动帮母亲烧锅，仿佛又过上了儿时的生活，只是此刻我的心里不再是抱怨、厌恶，而是一种幸福和感恩。
这次过年回家，依旧是我妈做饭，我帮她烧锅，我们家过年的团圆饭都是用这口土灶做出来的。大年三十的晚上，吃着可口的香菜，映衬着家人微笑的脸庞，真的很幸福！
现代农村里，很多人家都有了煤气灶、电磁炉，就将土灶直接拆除了，灰尘是没有了，做饭也更方便了，但是总觉得少了些什么，也许少了两个人一起做的饭—你炒菜我烧锅的乐趣吧。
