文/沐恩佳音
9月19日,回老家之前,我问我妈需要带几盒月饼,我妈说一盒也不要带!嗯?中秋节走亲戚,不带月饼带什么?
中秋节放假三天,我们带着孩子回老家,准备跟着妈妈去舅舅家、姑姑家走亲戚。
去超市买东西之前,我打电话问我妈:“老妈,我们回去时需要带几盒月饼?我舅舅和姑姑都在老家吗?”
我妈说:“只有你三舅和两个姑姑在老家,但是千万不要买月饼,一盒也别带!”
“嗯?中秋节走亲戚不带月饼,合适吗?”
“咋不合适?都是自己家人,没有人计较这些老规矩。买了都不吃,你们不是白花钱?还不如买点儿他们爱吃的东西。”
“为啥呀?不买月饼,不就没有节日的氛围了吗?”
“只有你三舅和三舅妈在老家,其他舅舅、舅妈都跟着自己的儿子在外地,可是你三舅的血糖高,你舅妈也不喜欢吃甜食。
你爷爷原来为别人做月饼,我和你爸,还有你两个姑姑那时候吃得太多了,现在一口都不想尝......”
听妈妈这么一说,我隐约记得我爷爷帮村里人做月饼的事情。
我爷爷在亲戚家的月饼厂帮了几年忙,学会了做月饼,后来就买了一套做月饼的器具,在我们老家帮别人做月饼。
每年中秋节之前的一个月左右,我们附近几个村子里的人都端着面粉、白糖、花生仁、瓜子仁、青红丝,手里提着一大桶食用油,来到我们家排队。
做月饼有好多工序:和面、拌陷、成型,放进烤箱里烘烤,然后取出来散热。
一两个人根本忙不过来,每年我爷爷都建议他们几家人结合在一起做,大家互相帮忙,做完一家再做另一家的。
我爸爸、妈妈和两个姑姑,如果有空也会为他们帮忙。
那时候我和弟弟都还小,我们只是偶尔跑过去看看,好奇地摸摸饼模子,家人们怕万一烫到我们,总是让奶奶把我们带到村头去玩。
每一家做完,都会热情地把自己家的月饼送给我们家几个,所以每年中秋节,我们家人都能吃到各种馅的月饼。
那时候的手工月饼根本不可能添加防腐剂,我们家的月饼太多,我爷爷奶奶怕坏了挺可惜,就逼着我爸爸、妈妈和两个姑姑多吃一些。
虽然他们尽了最大努力,最后还是会剩下很多,我奶奶就用一个大圆竹筐,用绳子吊在院子里的那棵大枣树上,让它们自然风干,晒干不坏的月饼能吃到春节前。
也许是那时候吃得太多了,现在提起来吃月饼,他们一个个把手摆得比大雨天的雨刷都快,没有一个人愿意吃。
我从小就不喜欢吃月饼,所以对它压根儿都不感兴趣,只是作为节日的一种形式,我也会尊重婆婆的要求:一家人必须分吃一块月饼。
在老家的人,自己都喂有鸡鸭,柴鸡蛋是不用买了,我们就尊重老人们的意见,给他们买燕麦片、无糖牛奶、牛肉和烧鸡等,这些都不含糖,他们在老家也不经常吃。
回到家,爸爸妈妈看到我买的东西,都说比买月饼强。
不知道你们小时候,家里是不是也是这样做月饼?现在你们那里还有人自己做月饼吗?也不知道几十年后,还会不会有月饼的存在?