“一颗小小的桑椹干到底还能做成什么样子？”进入下半年以来，无数个业内的朋友及我们的合作伙伴都向我们发出过这个疑问。
这让我想起了日本的“煮饭仙人”村嶋（读音同“岛”）孟，毕其一生，用50年时间专注于煮好一碗米饭，其故事在日本广为流传，被奉为工匠精神的典范。既然一碗米饭都能毕其一生去精益求精，那么桑椹这个为我国历代医家所推崇的治病养生佳品为何不能做得再好一点呢？
《本草纲目》载桑椹：“单食，止消渴，利五脏关节，通血气。”历代医家认为：桑椹乃桑之精华所结，久服黑发明目，可滋阴、补血、生津、通便。桑椹营养价值是苹果的5倍，葡萄的4倍，有“21世纪最佳保健圣果”的美誉。
虽说作为一款滋补佳品，桑椹有着良好的养生功效，应用范围广泛，但要让大家广泛接纳甚至是将吃桑椹干作为一款新时尚，形成一种伸手即来，像吃零食一样每天吃的习惯，那就离不开优良的口感。为此我们遍访全国的桑椹主产地，拜会业内知名的从业者和专家，也将目之所及的所有能找到的同类商品做了细致的比较。于是就有了九信为了改善桑椹口感，所做的两次迭代升级。
首先，我们通过大量的比较和消费者调研发现，要改良口感，必须先解决桑椹果柄太多的问题，换言之就是要最大限度的去掉果柄。但去掉果柄并不容易，最大的困难就在于如何做到不影响果肉颗粒的情况下去掉果柄。我们遍访高人，功夫不负有心人，最终我们通过产地工艺改良，顺利解决了这个问题。若无意外，出现在你眼前的每一瓶九信出品的桑椹，基本上达到了纯果肉的水平。有同行朋友嘲笑我们的坚持，说我们殚精竭虑，冥思苦想，所作出的一些改善，也许对眼前的产品销量并不能带来实质性的帮助，也并不能帮我们构建难以逾越的竞争壁垒。但我觉得这不重要，做好每一款膳食中药产品，让每一个人的生活因此而好一点点，是这种初心让我们费尽心思，想要尽可能把产品做得再好一点。
桑椹产品的第二次迭代源于试销一段时间以后，市场给予我们的反馈，含沙率太高，硌牙。为此，我们再次踏上了改良之路，一切的目标就在于降低桑椹果干的含沙率，提升口感。这个改良带来了成本的大幅度提高，单纯从经济效益的角度讲，会非常影响该产品的经营成果，关于是，坚持优化的问题，我们有过争论和多次的博弈。最终回归到一个问题上，我们费尽心思，到底是在追求什么。答案是为了将一瓶纯天然的好桑葚干呈现在每一位消费者眼前。在这种共识的引领下，我们又开展了第二次的改良之旅。我们尝遍了各种各样的桑葚，经常是吃到舌头发麻，满嘴发黑，伙伴们还经常互相嘲笑彼此的狼狈模样，只为做到“真无沙”。
农夫山泉说他们不生产水，而只是做大自然的搬运工。当我们真正深入到大自然的时候，发现，这大自然的搬运工要当好是不容易的。每一款大自然的宝贵产物，都要让我们这些“搬运工”们历经千辛万苦。
常怀敬畏之心，豫兮若冬涉川，犹兮若畏四邻，俨兮其若客，涣兮若冰之将释，保此道，且时时刻刻如履薄冰般的对待每一瓶桑葚，以及每一款优质的滋补中药，所谓匠心，莫过于此。有人问，你们做成这样了，还有继续进步的空间吗，还能更好吗？当然能够更好，在追求卓越，精益求精的路上，永远都有进步空间。路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。我们做了很多努力，也许只能带来在产品方面的一点点进步，但我们始终相信，九层之塔始于垒土，千里之行始于足下，在点滴进步中我们终将创造令人瞩目的成就。“纯果肉，真无沙！”这是一句口号，更是我们对我们出品的每一瓶桑椹的庄严承诺！
