“在这样的生活条件下，个体的时间被无限压缩，别说什么充实自己改变命运了，仅仅是活着就已经要拼尽全力了。”
阅读中看到的一句话，原来生活中的闲也是相当重要，“闲来无事不从容，睡觉东窗日已红。”当生命被逼仄只剩下忙碌，才知那文人、诗人都是与闲挂得上勾，一日三餐，不、是一日两餐都在为客人服务时，才知道做餐饮人的辛劳与苦逼，从此自己没有一餐饭是正形，过点，将就着就是自己的一餐，稍肆休息又得为下一餐做准备。
当然，并非怨言，既然选择了，食客就是我的衣食父母了。认认真真做好每一餐、每一份，让每一个食客尽享美食，满意而去。
闲成为了我的奢望，但可以缓缓。
