2015年以前从没有接触过咖啡，对于咖啡的印象一直停留在难喝，苦类似中药的液体，2015年8月进入咖啡行业，内心也是排斥它的。
第一次打破我认知的是在5个月后，那天喝的是collan使用V60冲的冰肯亚，品尝咖啡时，她说:“我们现在想象自己是在一个沙滩上，热辣辣的太阳，还有海风迎面而来，这时的你坐在伞下面，手中拿着一杯冰的咖啡，非常享受。”第一次知道咖啡原来还可以这么喝。
在不排斥之后，后来的事情就很自然了。
法压壶的稳重，手冲的干净，chemex的优雅，意式浓缩机的浓厚，虹吸的视觉味觉的感受，爱乐压的个性化定制，摩卡壶简便……学习的咖啡器具越来越多，不同器具带来的不同的风味，不同的咖啡豆适合不同的咖啡器具，在选择与被选择中学习到要不断的去练习，不断的积累，没有什么事情是绝对的。
咖啡的世界在我的面前打开，种植，采摘，加工，烘焙每一步都一门学问，少了任何一环都没有办法品尝到手中的这一杯咖啡，感受到咖啡珍贵的同时也有一些感慨:在不了解事情的真实情况下，不要擅自下判断，因为很容易会因为你的第一印象而与你有缘的“它”擦肩而过。
学习的内容越多越发现自己的知识的薄弱，在咖啡的海洋里不断的学习成长。其实现在最感恩的成长的是和人的交谈方面的提升，曾经的自己非常的内向，不喜欢跟别人讲话，也很害怕在大家面前表现，属于希望消失在人群中的那一类。咖啡让我变得自信，敢于跟伙伴们讲咖啡知识，慢慢的跟更多的人分享咖啡，一群人一起品尝咖啡的感觉真的很棒!
