蒸馒头是家乡的习俗，象征着新的一年蒸蒸日上，今天我家也总算是开启了这项"工程"。
说起来蒸馒头还有一段典故呢！传说三国时期，诸葛亮带蜀军要渡过泸水。由于河水很急，当地老百姓提醒诸葛孔明，说要用人头祭奠河神，才能平安渡河。孔明想了个办法，就是用面粉发面，变大，烧做成人头样，扔入河中。果然，河神被瞒住，蜀军平安渡过了河。因此人头样的面疙瘩，就被称为“瞒头”，后来就称为馒头。
昨天晚上父母就已经忙活着准备了，打算蒸豆沙和菜包两种馅料，等馅料、面团什么的都备齐码放好，父母才放心去睡觉。
今天父母和爷爷也是早早就起来张罗着蒸馒头了，等我们起来的时候第一锅馒头已经蒸上了。那白花花胖乎乎的馒头在雾气中隐隐若现，反倒是增添了一分神秘感，令人愈发期待。
蒸了差不多40分钟，香喷喷的馒头出炉了，热气腾腾，犹如一个个胖娃娃。我忍不住抓起一个就咬，松松软软，香香甜甜，舌尖美食独它也！
这次蒸的馒头不算太多，一是家里人比较少，况且过完年我和哥哥差不多就开学了，都不在家，往年的馒头就是吃不完，最后堆积在家还得吃上好长一段时间。二是今年家里还准备做一些灌汤包，父亲说想给我们换换口味，不过话说回来，我还是比较爱吃灌汤包多一点，差不多明天就要开始做喽，也是狠狠期待住了。
我爱这回味无穷的馒头，更爱这热闹温馨的年味!
