夏威夷的好咖啡,原产地的幸福

不做专门的准备,也不刻意追求什么,在一无所知中欣赏当地滋味,正是旅行的乐趣。

这次夏威夷之行便是个好例子。事先未做任何攻略,短短的假期,却在吃,住,玩,购,各个方面满意而归,包括咖啡。

每到一地,首要事情之一就是打开地图,搜寻附近的咖啡馆。几天之内换着品尝,没有一家失望。惊叹夏威夷咖啡水准,以平均体验打分,比旧金山甚至要高一些。其中自有原因,事后才明白,当时只是欣喜于这意外的收获。

KONA coffee purveyors

购物,是檀香山的重要活动之一。这家咖啡店位于一处购物中心后门。招牌提示了夏威夷咖啡的秘密,“科纳咖啡”。

檀香山咖啡烘培

专程来探一个本地品牌的咖啡体验中心。品牌正中一样给出了提示,“科纳”。

咖啡体验中心

烘培机放置在房间正中,烘培师认真的忙碌着。点了一份边斗车(sidecar),一杯意式浓缩一杯卡布奇诺一杯气泡水几颗咖啡黑巧克力,坐在烘培机旁边的吧台慢慢品味欣赏。墙上挂着咖啡知识,当然少不了夏威夷咖啡介绍。

夏威夷是美国唯一出产咖啡豆的地方,产量局限在科纳地区的800多家小型家庭庄园。埃塞俄比亚的古老树种,碰到适宜的气候,加上人工精心栽培,成就享誉世界的顶级咖啡豆,科纳咖啡。

街边,酒店楼下,甚至简餐饭馆,都体验到科纳咖啡的香醇。不由羡慕本地居民的近水楼台。

早上偶然路过简餐馆Heavenly,看见人气颇旺便走了进去。美味早餐之后,以最简单的滴漏式咖啡,画上完美句号。不禁让人反省忙忙碌碌之中,竟已是很久没有这样的享受了。

原产地的幸福
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