昨天刷视频看到一个博主做石榴秋梨藕粉羹。石榴几粒，秋梨切丝，红枣切丝，撒几颗枸杞，藕粉用凉白水调开，倒进陶瓷锅里搅一搅，出锅就是一碗色香味俱全的养生羹。
家里正好都有这些食材，唯一缺的就是陶瓷锅。我想，铁锅也是一样的，就照着做了。
结果做出来的是一碗黑黢黢的羹。藕粉碰到铁锅，颜色一下就变了。博主锅里是晶莹剔透的白色，我锅里是暗沉沉的一团。买家秀和卖家秀，差距就在一口锅上。
唯一让我欣慰的是，味道还不错。石榴的微酸，秋梨的清甜，红枣和枸杞的香气都在里面。样子不好看，吃起来还是可以的。
好在今天只做了一个人的份，没给家人做。等手艺练好了，再让他们尝。
失败是成功之母，这话我以前觉得是安慰人的。今天做糊了才觉得，第一次没做好，才有方向知道下一次该改什么。下次换锅，或者换个做法，总能慢慢做出那个样子。不急着端给别人，先自己练熟。等哪天做出一碗真正漂亮的藕粉羹，再端到他们面前。
