经常在一些平台上看到“某地某种动物泛滥了”之类的新闻或段子，然后，不管是新闻或段子的作者，还是网友都会带节奏，说“要放在中国分分钟吃成频危物种”、“中国吃货在哪里？”……过去看到过，这段时间看到的更多，就是关于中国网友普遍藐视蝗灾，认为蝗虫不过是小菜一碟的言论。甚至大谈特谈蝗虫又多少种吃法，表示自己怎样的饥渴难耐，垂涎欲滴。
虽然他们是调侃的意味多，或者说很多人只是讲笑话，蝗虫摆上来他们不一定真吃。可是，这样的言论再客观上是不负责任的。对公众而言，蝗虫绝对不是一种安全的食物。因为蝗虫是异体蛋白，正常来讲，人体免疫系统根本无法识别它，而将把它当成“敌人”对其发动攻击。因此，有相当一部分人吃了蝗虫（即使数量很少）就会过敏中毒甚至死亡。而且，发作的速度极快，来不及救治。
我国每年都有因吃蝗虫而引发恶疾或死亡的事件。比如：2016年11月4日晚，40岁男子万先生和朋友点了一盆所谓高蛋白的“油炸蚂蚱”尝鲜，没想到万先生咬了一口，就发现不对劲，“咽部有异物感、口唇发麻。”苏醒过来的万先生回忆说，他当场出现了呕吐、腹泻等症状，全身皮肤潮红，意识逐渐模糊。同行者中有一位医生朋友，眼看症状危险，立刻搀扶着他驱车送往就近的上海第十人民医院急诊科救治。被诊断为过敏性休克。
在该院急诊科陈艳清主任的指挥下，多名医护人员配合立刻对患者进行了紧急救治，开放静脉、大量补液、静脉注射激素和皮下注射肾上腺素等抗过敏抗休克治疗，经过半个多小时的抢救，万先生的血压才逐渐回升，病情逐渐稳定。
切记，蝗虫是异体蛋白，可以导致多种过敏性疾病，比如过敏性哮喘、过敏性紫癜、过敏性休克、过敏性鼻炎、过敏性皮炎等，
2018年7月27日，35岁的董先生家住海南省三亚市，晚饭时吃了一盘油炸蝗虫，当即便感觉喉咙发痒，胃部不适，慢慢症状越来越严重，头昏、恶心、吞咽困难、浑身乏力，直至大量呕吐。家人急忙将他送到三亚哈医大鸿森医院就诊。送到医院时，董先生面部肤色潮红，呼吸急促并出现严重过敏性休克反应。经检查，董先生血压为64/39mmHg，心率74/min,而在救治过程中又再次呕吐，体温上升至37.5度，全身出现小斑丘疹，双眼充血，出现寒栗症状，情况异常危急。后经抢救数小时才稳定了症状。
