爸爸是个“好吃佬”，下乡当知青的时候就喜欢摸鱼抓鳖，自己给自己开小灶。远去北方当了工人，有了我以后，也不曾改变，依旧喜欢跟工厂大院外的村里人打交道，经常带我去村里玩，还会送些劳保护具之类的东西给他们，也时常会有村里人送来一些只留给自己吃的美味。

有幸，我的童年也是十分幸福的，满满的全是跟美食有关的记忆。春天里，总有半个月能吃上香椿炒鸡蛋，接着就是荠菜饺子和茴香包子；夏天，凉井里冰镇的西瓜、甜瓜放开肚皮吃，地里的嫩玉米棒子随便撅；秋天是最解馋的季节，脆苹果、珍珠葡萄、麦芽尖尖、玉米胚一袋袋的堆在家里；冬天可以在大棚里穿着单衣撒欢，那时候北方的冬天，蔬菜只有白萝卜、大白菜和水大葱，我就可以在大棚里摘个粉嫩嫩的西红柿，掐根绿莹莹的小黄瓜。

如今，爸爸老了，跟着我回到了湖北，继续照顾我的生活。爸爸也不会做什么，最擅长的还是做饭，经常会搭很久的车去郊区买更新鲜的蔬菜和鱼肉，做出来的菜也更有滋味。可是爸爸总是不满意，时常念叨着的还是北方的那一口白米饭，说北方的米饭就着他做的菜，才是香，能让我多吃一点饭，长的胖一点。

我不懂种田，想来是因为北方的水稻生长期长，汲取土地的营养更多，所以味道更好吧。为了找到合爸爸口味的米，也为了找回我记忆里的米香，每次有机会出差下乡，我都会找当地的老乡买一点米回来给爸爸试试。爸爸为了让我开心，每次都说还不错。其实我知道，我根本就没有吃出小时候的味道，湖北这样温润的天气，也很难如北方一样有生长期那么长的稻子。

小时候的米饭，还没出锅，饭香就已经飘到了窗户外面，盛在碗里的每一粒米都是饱满的，泛着一层油亮的光，吃在嘴里，颗粒分明而又软糯，不粘牙也不粗粝，就着一碗豌豆酱都能吃两碗饭。如今，确实是吃不到了。

11月初，跟着朋友去蕲春山里探望他儿时的老师，许久不曾进山，大别山的秀丽壮美，让人心旷神怡。一路上走走停停，有泉水的叮咚声相伴，有映入满眼的绿色，有随手拍就是画一般的风景，仿佛又回到了儿时在果园里撒野的时候。转过一道弯，山脚之下出现了一片水田，奇怪的是，这片水田没有像先前见到的田一样干涸，很多稻茬上还萌发长出了新的稻穗。

朋友告诉我，这片泉水田是去年来探望老师的时候发现的。田里是本地人自己种的老品种的蕲春珍米，这是蕲春的地理标志产品，也是中国五大珍米之一，营养丰富，口感也好，就是这种再生稻产量低，所以都是山里人自己种一点当口粮。朋友是个新农人，发现这样的好东西，自然是不会放过。好说歹说包下了这片田，专门种植珍米再生稻。

我问什么是再生稻？朋友告诉我说，再生稻也叫禾生稻，是割了一茬早稻以后，在原有稻茬上再次萌发的稻穗，正巧这个时候这一带的丘陵早晚温差大，也没有什么虫害，稻子不需要打药，略施底肥就可以长的很好，只是生长期略长一点，产量不高。

“生长期稍微长一点”这句话，触动了我这个种田的外行。那这个米会不会和我小时候吃的米一样呢？我向朋友求了一些试吃，朋友也很开心的应承我，收获了一定送一些给你品尝，看能不能满足你这个“刁嘴巴”。

11月中旬，朋友如约寄来了一小袋珍米再生稻。光看米粒，我就知道对了。颗颗饱满、没有米白，若有似无、自然清淡的米香。爸爸如往常一样，并没有太在意，他已经习惯了我每次捣鼓回来各式大米让他试吃。老爷子默默的淘米、做饭、择菜。不一会，米香蔓延了整个厨房，我有些小得意，这次的米可能有戏。正在做作业的儿子也跑了出来，跟爷爷说，他饿了，什么时候开饭。这顿晚饭吃的极为开心，小家伙居然还添了饭。爸爸也跟我说，嗯，这次的米不错。我知道这老头是悠着呢，怕我太得意。

我跟朋友打电话，告诉他，米不错，明年继续种，有两分地是我的了，留够我家里的口粮，剩下的再归他。朋友懊恼自己交友不慎，却又开心的跟我说，能获得你的肯定真好，一定会继续寻找这样的地方，这样好品种，让我的朋友们都能吃上好东西。