我表哥是一个体育生，大学毕业时，才二十出头，就开始了自己的创业，做了一份完全与自己所学专业完全没有半毛钱关系的工作，开了一家咖啡店，开启了他的创业之路。
起初他的店里只卖咖啡，意式浓缩、卡布奇诺和手冲咖啡。他使用的是师傅家自己烘焙的咖啡豆，从烘焙出炉到制作前后不会超过7天。他坚信用优质材料，独特的制作方法，制作出来的产品定会别俱一番风味。
时间悠悠从指尖划过，一年时间转眼即逝，咖啡店来来往往却总是寥寥几人，他似乎有点迷惘了，这并不是他想要的结果。
为了让更多的人尝到自己的手艺，在他自己的店子里多驻足一秒钟，他做出一个决定:做蛋糕！
他开始自己摸索，自己学习。时间不会辜负一个努力的追梦人。渐渐地，他能够做一些简单的蛋糕了，如红丝绒、纸杯蛋糕。虽说比不上专卖店的蛋糕色香味俱全。但这他的小咖啡店却也有二十多个客人了。
这一年，他才23岁。
为了学习到更好的蛋糕制作方法，他决定只身一人前去台湾，去外面的世界看看，去找师傅学习。在台湾，他开阔了自己的眼界，对蛋糕有了更深层次的了解。待到学成归来之时，他的手艺早已今非昔比。他制作的蛋糕，可以说是在我的认知里是做得最绝美的蛋糕。
他给我尝了一块提拉米苏，虽说提拉米苏随处可见，并不是什么稀奇珍宝，但是他的提拉米苏口味浓郁，咖啡香浓。他精通了各式各样蛋糕的做法，更让我意外的是，他还会做法式甜品。他的生日蛋糕更是刷新了我对于传统生日蛋糕理解。
他开了专门的烘焙工作室，只专一做蛋糕。虽然有了自己的团队，但是他不忘初心，看起来还像是当初坐在咖啡店那个稚嫩的他。工作时言语不多，严肃认真。业余时间，侃侃而谈，不拘小节。完全判若两人。
他现在的老婆以前也是他的客人。因为一颗蛋黄酥，他与她在他开的这家咖啡店邂逅了，不知为什么，她好像能读懂他在咖啡里注入的情感。渐渐的，她便喜欢在清晨，或者黄昏后，来他的咖啡店里坐一坐，再点上一颗蛋黄酥，细细品尝。而他做蛋黄酥的时候格外认真，一定用最油，最好的咸鸭蛋，而她，就喜欢看他专注的表情，她觉得那是她见过最好的侧颜，因为懂得，所以，两人便惺惺相惜，执子之手，与子偕老。
我问他:你一个大学生毕业明明可以进一个事业单位，朝九晚五过着平平稳稳的生活，为什么要选择开一个咖啡店呢？你要知道在一个人口不到十万的城市，开一个咖啡店很难在这个城市立足，你是怎么想的呢？
他完全没有停顿的说道：“我在外面读的大学，喜欢旅游，看到了外面的老爷爷老太太都有早上喝咖啡的习惯，老太太们去咖啡店的时候甚至还会画一点淡妆，我觉得这是一种非常好的生活方式。”他说，“这是一家有情怀的咖啡店。”
有时候，我们固执地努力着，只是为了过上自己想要的生活。
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