2021年6月28日 农历五月十九 周一 晴

早上看外面太阳高照，实在没有勇气出门，于是决定宅家一天。

收拾差不多后就用简书在记录前两天的事情，因为时不时要陪孩子说话陪他玩点啥，所以断断续续地才完成了两篇文章。

这样的记录方式似乎很不妥，孩子也没陪好，文字也写得有点慌张。

因为没出门，晚饭准备的要比平时早些。把米饭蒸上以后我就开始备菜了。冰箱还有俩茄子，早就想吃炸茄子片了，这次终于亲自动手做了起来。把长茄子去皮切成片，浸水几分钟，另备一个大点的碗打上两个鸡蛋放点葱花碎加水加盐，边加面粉边搅拌，直到成粘稠的糊状。再把茄子控水以后放进面糊里，使其均匀裹上面糊。最后，烧热油放进去炸至金黄就可以啦（炸的时候火候不易太大哦），刚炸出来的茄子片香气扑鼻口感也非常棒，这次连平时不爱吃茄子的儿子都吃了好几片，满满的成就感呢哈哈。

炸茄片儿

先生回来给做的清炒西葫芦，配上我做的炸茄子片，简直回味无穷赞不绝口啊。

嗯，是满足味蕾的一天呐*^_^*